串串香實際上是火鍋的另一種形式，最早出現(xiàn)在20世紀80年代的四川，小攤販們在熱鬧的營業(yè)場所擺個點，用竹簽串上豆干、兔腰等，在鹵鍋中一涮，蘸上麻醬賣給顧客。“好吃嘴”們邊走邊擼串，濃郁的香味引來更多食客，味好價美，串串香就這么流行起來。
隨著串串香在餐飲行業(yè)里按比例的持續(xù)高漲，各種從事串串香經(jīng)營或服務(wù)的品牌或企業(yè)不斷涌現(xiàn)，也吸引了想要創(chuàng)業(yè)的投資者極大的熱情和興趣。但是如何經(jīng)營串串香加盟店，并實現(xiàn)盈利是一門不小的學問。因而，在選擇串串香加盟品牌之前，需要做好籌備工作。那么，開一家串串香加盟店都需要哪些籌備工作呢?以下是川小妖給投資者的幾點建議：
1、考察市場，了解串串香加盟行情
在快速消費時代，投資最講究的是投資少、見效快，而減少成本、利潤最大化是每個創(chuàng)業(yè)者所追求的。對于競爭日益激烈的串串香加盟市場而言，高效投資、高回報率的項目才是創(chuàng)業(yè)者最佳的選擇。而就串串香加盟行業(yè)的發(fā)展趨勢而言，串串香加盟品牌的多元化，讓投資者難以分辨，所以建議投資者在選擇一家品牌之前都應(yīng)當全面而深入的了解其品牌文化以及企業(yè)實力。
一個經(jīng)得起市場考驗的串串香加盟品牌，有著在現(xiàn)代餐飲行業(yè)綜合體系的競爭力，在產(chǎn)品研發(fā)以及經(jīng)營管理上擁有成熟的經(jīng)驗，市場占有率較高;同時，能在選址、培訓(xùn)、物配、督導(dǎo)、采購、廣告市場關(guān)系學等多個方向分享總部成功經(jīng)驗，減少投資者投入的時間和精力。這是串串香加盟店籌備工作的第一步。
2、選址與經(jīng)營定位
店鋪是經(jīng)營成功的關(guān)鍵條件之一，因而店鋪的選擇很重要，需要滿足以下幾點：
①消防合格
②有排煙排污的條件
③視覺條件較好
④面積符合要求，最低不低于200平米
⑤有充足的停車位
⑥周圍有能滿足串串香店經(jīng)營的消費群體
這是關(guān)于串串香加盟開店的基本條件，而關(guān)于經(jīng)營定位，可先考察市場，做出選址的需求;也可以先確定位置，再找準經(jīng)營定位。
3、資金的籌備
作為傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，需要有一定的市場規(guī)模，才能在同行中占據(jù)一定的份額，其原因是因為串串香加盟店市場競爭激烈，因而資金的籌備也很重要，其規(guī)劃和分配是串串香店經(jīng)營至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。
但是，一般的串串香加盟品牌的總部都會替投資者出串串香加盟店房租、水電之外的所有前期投資項目。其中，包括加盟金、保證金、權(quán)益金、裝修設(shè)計費、前期廣告宣傳費用等。
