冒菜是起源于川西平原一帶，
是成都的特色。
用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，
論起川蜀美味小吃代表，
非鮮香麻辣的冒菜莫屬。
冒”是一個(gè)動(dòng)詞,
用一鍋麻辣鮮香的湯將菜燙到熟透;
然后倒入事先加好佐料的碗中，再舀一勺湯;
最后撒上香芹碎、豆豉和蔥花等香料;
再淋上一勺紅油,
一碗熱氣騰騰的冒菜就新鮮出爐啦!
精華都在湯里，用多種香料熬成的一鍋底湯，
香味醇厚、回味綿長~
而冒菜的秘密更是在上面澆的那勺油，
麻辣刺激，和火鍋油類似哦！
每一家的配方和用到的調(diào)料都有些不同，
也正好能體現(xiàn)出冒菜的千滋百味來。
......
食材在湯里激發(fā)出活力，
藕片、萵筍、黃喉、豆腐、白菜…飽飽的吸收了湯汁，
原本寡淡的食材變得濃香醇厚，
撇去辣油，喝上一口湯，香濃不油膩，
鮮美不口干，還回味綿長。
冒菜是上班族果腹的食糧；
是回家路上的美餐；
是熱氣騰騰的生活的氣息；
對(duì)于冒菜，
每個(gè)人都有自己的故事和情結(jié)。
冒菜在成都很常見，
但它在人們心中的地位卻不低，
受眾面非常廣，擁有眾多忠實(shí)粉絲。
那什么是最好最硬的招牌？
是令人魂?duì)繅?mèng)縈的味道呢！
......
最簡(jiǎn)單的烹飪方法，保留食物最本質(zhì)的美味，
魚上道冒菜加盟店憑借正宗的四川味道和過硬的衛(wèi)生口碑，
獲得了顧客和加盟商的一致肯定。
全國各地的伙伴正在源源不斷的加入我們！
魚上道冒菜的獨(dú)家秘方都離不開這三種，
三香、三料、三椒。
三香是指蔥、姜、蒜；
三椒指的是辣椒、胡椒、花椒；
而三料是指的醋、郫縣豆瓣醬、醪糟；
再加上魚上道獨(dú)有的秘料（中藥底料），
好吃還不上火。
所以在很多時(shí)候，
都可以把魚上道冒菜列為你的不二選擇哦！
