對于火鍋，人類吃的是一種情緣，
圍在一起，燙著火鍋，
在歡騰的氣氛下分享生活中的點點滴滴，
吃一把熱火朝天，讓人感覺暢酣淋漓。
作為四川本地的吃貨，
吃過大大小小的火鍋店，
印象深刻的還是劉家佳碼頭老火鍋，
吃過一次，至今無奈忘懷。
川渝火鍋麻辣鮮香依托的就是鍋底，
色澤紅潤的鍋底
表面上的辣椒花椒都清晰可見，
上等的辣椒越煮越香。
屠宰場鮮毛肚，
川渝火鍋毛肚是必不可少的菜品，
在紅湯中七上八下，
滋味被徹底激發(fā)，
入口就感到非常滿足，
真是川渝火鍋絕配菜品。
麻辣牛肉，
又被稱為“勇者的游戲”，
腌制過后的上等牛肉，
表面裹上一層辣味十足的辣椒面衣，
燙煮之后與紅湯鍋底辣味完滿聯(lián)合，
入口麻辣口感層層遞進，
讓人爽到不行。
紅糖糍粑
火鍋總是越吃越辣，
這是由于辣味留住口中并沒有緩解，
一份甜美的紅糖糍粑不只美味，
解辣效果也非常顯著，
吃完之后完全可以再戰(zhàn)一輪。
光是想到這幾個菜品就讓我饞得慌，
其他特色菜品還是小同伴們本人去領會吧，
我只能說，
劉家佳碼頭老火鍋，
不愧四川人家喻戶曉的火鍋店。
滋味真的一級棒。
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