對(duì)于火鍋,人類吃的是一種情緣,
圍在一起,燙著火鍋,
在歡騰的氣氛下分享生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,
吃一把熱火朝天,讓人感覺暢酣淋漓。
作為四川本地的吃貨,
吃過大大小小的火鍋店,
印象深刻的還是劉家佳碼頭老火鍋,
吃過一次,至今無奈忘懷。
川渝火鍋麻辣鮮香依托的就是鍋底,
色澤紅潤(rùn)的鍋底
表面上的辣椒花椒都清晰可見,
上等的辣椒越煮越香。
屠宰場(chǎng)鮮毛肚,
川渝火鍋毛肚是必不可少的菜品,
在紅湯中七上八下,
滋味被徹底激發(fā),
入口就感到非常滿足,
真是川渝火鍋絕配菜品。
麻辣牛肉,
又被稱為“勇者的游戲”,
腌制過后的上等牛肉,
表面裹上一層辣味十足的辣椒面衣,
燙煮之后與紅湯鍋底辣味完滿聯(lián)合,
入口麻辣口感層層遞進(jìn),
讓人爽到不行。
紅糖糍粑
火鍋總是越吃越辣,
這是由于辣味留住口中并沒有緩解,
一份甜美的紅糖糍粑不只美味,
解辣效果也非常顯著,
吃完之后完全可以再戰(zhàn)一輪。
光是想到這幾個(gè)菜品就讓我饞得慌,
其他特色菜品還是小同伴們本人去領(lǐng)會(huì)吧,
我只能說,
劉家佳碼頭老火鍋,
不愧四川人家喻戶曉的火鍋店。
滋味真的一級(jí)棒。
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