重慶，既是“山城”也是“霧都”，后來(lái)又有了它的一個(gè)新的稱謂，那就是“火鍋之都”。在近幾年，由于抖音網(wǎng)紅的帶動(dòng)，逐步成為出名全球的“網(wǎng)紅”城市。重慶火鍋?zhàn)鳛橹貞c文明符號(hào)的一種，各地游客前來(lái)重慶游覽必去各大火鍋店打卡。重慶人普通吃哪個(gè)品牌火鍋?這個(gè)人對(duì)于90%的重慶人來(lái)說(shuō)，心中都有一個(gè)明確的答案——重慶劉家佳碼頭老火鍋。
經(jīng)典紅湯牛油鍋
在重慶有一句話叫做“無(wú)辣不歡”，可見重慶人對(duì)辣味的重視。經(jīng)典的紅湯牛油鍋越煮越香，越來(lái)越辣，吃到后面滋味越來(lái)越好，是重慶人最青睞的滋味。諸多時(shí)候肚子明明感覺已經(jīng)飽了，也不情愿將手中的筷子放下，層層遞進(jìn)的麻辣滋味，重慶的小同伴必定要去嘗試一下。
最適合重慶火鍋的菜品
火鍋三劍客，毛肚、鵝腸和黃喉這三種菜品在重慶的火鍋店都是客戶必點(diǎn)的菜品，也因而被人類稱為了火鍋三劍客。其中有兩個(gè)緣由，首先是這三個(gè)菜品的口感與嚼勁都十分好，客戶們都青睞這種口感，其次是這三種菜品與重慶火鍋的麻辣味道搭配非常完滿。
鴨郡花，這也是與重慶火鍋的麻辣品嘗很搭的菜品，在滾滾紅湯的涮燙之后，鍋底的麻辣味道能完滿融入在郡花之中，其次郡花的口感十分棒，非常入味。如果想挑戰(zhàn)愈加爽口的麻辣滋味，倡議配合上辣椒碟食用，相信你能體驗(yàn)到一個(gè)全新的滋味。
麻辣牛舌，牛舌的口感本就十分可觀，如果提早用花椒、朝天椒與姜蒜腌制后的牛舌，在紅湯中涮燙半分鐘左右，入口鮮嫩絲滑，非常入味，也是一道讓重慶人著迷的麻辣美味。
俗話說(shuō)“入鄉(xiāng)隨俗”，如果來(lái)到重慶，不體驗(yàn)一番重慶的麻辣滋味能算完滿嗎?不吃上一頓正宗的重慶火鍋能算到重慶來(lái)游覽過(guò)嗎?慶火鍋哪個(gè)品牌最好吃最廉價(jià)?而劉家佳碼頭老火鍋能同時(shí)滿足你這幾方面的需要，正宗老火鍋的麻辣品嘗值得你去打卡。
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