專訪南京凱提香總經(jīng)理:只因熱愛,只做好茶

   日期:2021-03-25     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:羅布麻茶葉     瀏覽:662    
羅布麻茶葉加盟

羅布麻茶葉

品牌名稱:羅布麻茶葉

所屬行業(yè):餐飲 > 茶葉

門店數(shù)量:0家

投資金額:1~5萬

茶,千百年來不斷融在國家人的生活中,或以鄉(xiāng)里巴人的樸實(shí)出現(xiàn)于柴米油鹽醬醋茶,或以陽春白雪的高雅蘊(yùn)含在琴棋書畫詩酒茶。但隨著社會(huì)改革的迅速進(jìn)步,傳統(tǒng)文明的傳承呈現(xiàn)斷層,茶被飲料取代,而值得慶幸的是如今諸多人投入到茶這一行,南京凱提香文明有限公司亦努力傳承茶以及茶文明,發(fā)揚(yáng)其實(shí)用性和藝術(shù)涵養(yǎng)境界。

  趕在陽光還不是很炙熱前,我急忙出發(fā)拜見此次專訪人物——南京凱提香文明傳播有限公司總經(jīng)理陳明華。會(huì)面地點(diǎn)在南京玄武區(qū)太平商務(wù)大廈,原認(rèn)為會(huì)是很往常的會(huì)議室采訪,然而踏進(jìn)凱提香的那一刻,我覺得應(yīng)該收回剛剛的想法。那是一個(gè)開放式的環(huán)境,陳列著一些茶器、香席、佛珠、植物、插花、書法,風(fēng)隨著陽光一同穿過竹簾鉆進(jìn)室內(nèi),涼爽的微風(fēng)帶著點(diǎn)太陽的滋味,行走其中細(xì)細(xì)觀賞,不由感慨商務(wù)寫字樓里竟會(huì)有如此雅致風(fēng)景。

  落地窗旁蓮花茶席的主人凱提香總經(jīng)理陳明華邀我入座,煮水、洗器、亮茶、溫杯......

茶葉

 

  做茶只是由于熱愛

  茶席主人待我如老朋友,笑著問我近來可好,而我亦開心禮貌回應(yīng),一言一語展開今天的專訪。

  問:怎么接觸到茶這一行,開始做的初心的是什么?

  陳明華:我接觸茶的時(shí)間大約三年,之前從事的領(lǐng)域與茶完全不相干,做茶的契機(jī)是一次和朋友去湘西游覽路過一座古老的苗族村寨,發(fā)現(xiàn)那里的茶園鐘靈毓秀,原生態(tài)的自然風(fēng)景潔凈到能洗滌靈魂。同行的朋友覺得這里比游覽景區(qū)更貼切咱們初心,所以一行人改了路線,決定在村寨體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。

  冷水寨很原始,當(dāng)時(shí)還未通電,真的是日出而作日入而息,這也讓咱們放棄手機(jī),進(jìn)入一種純粹的自然作息,朝聆鳥語晚看霞,本來生活是這容貌,不為利來不為利往。咱們跟村民一起上山采茶,盡管辛勞但心田很平和,制茶的過程很嚴(yán)謹(jǐn),火候手法都要拿捏得當(dāng),現(xiàn)場觀看時(shí)那種崇敬會(huì)油然而生,而茶就不在是單純的茶,而是造物者的神奇和人們智慧的聯(lián)合。

  分開冷水寨的時(shí)候,我很不舍,很熱愛那里的茶和無憂生活?;厝ブ螅妓骱芫?,決定做茶,就又去了一次湘西,老鄉(xiāng)家的茶還是這樣看來鮮爽,喝了精神氣色都好,之后就與村里談茶園合作,希望將這里的茶分享給越來越多城里人,同時(shí)能帶動(dòng)冷水寨的進(jìn)步。

 

  做茶只做好茶

  問:這兩年茶市場如何?做花草茶是不是更好?

  陳明華:2015年米蘭世博會(huì)開幕,國家有三個(gè)館,說明中國實(shí)力位置都在增強(qiáng),而且領(lǐng)導(dǎo)層指出要做好“一路一帶”,將國家傳統(tǒng)魅力文明打造好,讓越來越多世界朋友愛上國家。

  這些政策都說明茶市場進(jìn)步空間很大,以前茶市場主要有好茶價(jià)格貴,禮盒包裝美麗,送禮居多,如今不合,越來越多企業(yè)將市場定位于社會(huì)人群,并且更重視茶的實(shí)用性和文明性。

  茶里面的茶多酚對(duì)人體健康有諸多好處,適當(dāng)喝茶能清火洗肺,還能有效防癌,茶類中紅茶和黑茶還能避免上班族患“富貴病”,同時(shí)做一個(gè)茶席和朋友聊天討論,氛圍更雅致清新,比吃飯來得健康。

  凱提香目前主要做綠茶、紅茶和黑茶這三類傳統(tǒng)茶,一是由于分析現(xiàn)有湘西茶園和云南茶園的樹種比較適合做,二是市場上這三類的需要比較大?;ú莶枰彩且粋€(gè)方向,目前正在與知名中醫(yī)聯(lián)系,制作配方。公司的主旨不是做最貴的茶,而是做好茶,在我眼中,只有用心做,才能做出好茶,才能分享給愛茶朋友。


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