喜歡“冒菜”的小伙伴們都知道，這是是成都的特色菜，“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，說起來其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，但冒菜對(duì)于湯汁、調(diào)料、葷素菜的搭配，很是講究。冒菜的原料不限，葷菜素菜多種多樣，什么都可冒，什么都可上桌，正是因?yàn)檫@種特性，冒菜深受成都老百姓的喜愛，也逐漸帶給很多外地美食愛好者——一份期待已久的驚艷。
當(dāng)?shù)厝藢?duì)冒菜情有獨(dú)鐘，外地人對(duì)冒菜也是深愛有加，也許是聚不齊很多人一起去吃火鍋，也許就是一個(gè)人想去吃，便有了“冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”的戲稱。
一統(tǒng)川蜀冒菜是山東必普股份旗下的特色冒菜項(xiàng)目，便是源于四川這種特色的傳統(tǒng)小吃，口感鮮香麻辣，成為草根美食的新生力軍。一統(tǒng)川蜀在四川傳統(tǒng)冒菜的基礎(chǔ)上，以冒菜、鹵菜、串串香為主打，對(duì)制作配方、菜品系列、菜品口味加以改良創(chuàng)新，將技術(shù)簡(jiǎn)單化、流程標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)“一店多吃，休閑與主餐一體”，為大眾食客營(yíng)造舒適時(shí)尚的就餐環(huán)境，深受消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者的認(rèn)可。
老湯新熬法：在四川傳統(tǒng)冒菜的基礎(chǔ)上，一統(tǒng)川蜀進(jìn)行了配方改良，使中藥精華更易吸收，即使紅湯也不上火，又相繼創(chuàng)新研發(fā)野生菌湯口味、泡椒酸辣口味以及山村青椒味等新式湯底，在產(chǎn)品系列增添麻辣燙、串串香等品類，以滿足消費(fèi)者不同的口味需求。
復(fù)古也清新：打破傳統(tǒng)冒菜館形象，不只是就餐場(chǎng)所，還有舒適的空間，健康時(shí)尚的理念，這是一統(tǒng)川蜀的經(jīng)營(yíng)之道。白領(lǐng)吃冒菜，香辣過癮，喝口湯、 美容養(yǎng)顏，孩子和老人吃冒菜，強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)。
制法更簡(jiǎn)捷：技術(shù)簡(jiǎn)單化、流程標(biāo)準(zhǔn)化、不需聘請(qǐng)大廚，統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核，理論教學(xué)、實(shí)踐操作、實(shí)戰(zhàn)演習(xí)相結(jié)合，有無餐飲經(jīng)驗(yàn)都可以學(xué)會(huì)，人人都能操作。
“冒菜可冒天下之菜”逐漸被大眾認(rèn)知，路過這家冒菜店，選擇幾樣自己喜愛的蔬菜和葷菜，踏實(shí)滿足的飽餐一頓，留一份美味的懷戀。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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