川漁郎冷鍋魚以創(chuàng)新打破僵局，帶來傳統(tǒng)火鍋的全新發(fā)展方向

　　而對于火鍋行業(yè)來說更是如此，傳統(tǒng)火鍋的單一吃法，普遍食材使得消費者對其呈現(xiàn)一種疲勞狀態(tài)，這也促使著火鍋行業(yè)的發(fā)展。成都川漁郎冷鍋魚火鍋打破傳統(tǒng)冷鍋魚吃法，以獨特的冷鍋吃法，一鍋兩吃，并研發(fā)融合多種魚類創(chuàng)新吃法，加之新興的多元化用餐模式，既保證其味覺又滿足消費者對新鮮感的追求，一經推出，便備受關注。

 

　　漁出重慶，盛在四川，成都川漁郎冷鍋魚火鍋起源于重慶。最初的冷鍋魚火鍋由火鍋料做佐料，將魚通過爆、炒、紋、熬等工序，先后放入各種佐料，魚烹調好后才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時，魚已烹熟，鍋卻還是冷的。 冷鍋魚的做法非常特別，既融合了火鍋“麻，辣，鮮，香，回味悠長”的特點，又層次分明，不腥不燥，人口滑嫩。獨特的冷鍋吃法既保持了魚的鮮嫩，吃完后又可燙煮蔬菜，可謂是“一鍋兩吃”，非常符合現(xiàn)代年輕人的消費習慣，深受不少消費者的喜愛。

　　面對消費者對傳統(tǒng)火鍋的疲憊心態(tài)，成都川漁郎冷鍋魚自創(chuàng)立開始便確立了自己獨特的品牌路線。他們以魚肉為主打，在菜品的上另辟蹊徑，同時還為迎合消費者口味的多樣化，一改傳統(tǒng)冷鍋魚單一的口味，研發(fā)融合多種魚類創(chuàng)新吃法。不管是激情無限的椒麻魚，熱情似火的麻辣醬香魚，還是橘紅濃郁的貴州酸湯魚，酸香厚重的檸檬酸菜魚等等，川漁郎的從始至終都沒有停下菜品創(chuàng)新的腳步。為了給消費者帶來更好的用餐體驗，川漁郎冷鍋魚還結合時下流行元素，給與不少消費者味覺與視覺的全新的體驗，一改傳統(tǒng)魚火鍋印象。

　　年傳承好吃嘴，別具一格好味道。川漁郎冷鍋魚不管是在制作上，還是菜品上不斷創(chuàng)新精神使得他們受到不少消費者的喜愛。獨具個性、注重自身味道的同時結合時下流行元素，讓就餐品質和就餐體驗實現(xiàn)完美統(tǒng)一，如今，川漁郎冷鍋魚仍在不斷努力，只為帶給消費者更好的美食體驗。