果繽紛：不怕顛覆，互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)拿來(lái)用就好！

　　低價(jià)誘惑不是持久戰(zhàn)

　　同樣的水果，價(jià)格更低，一定有人買(mǎi)，如果你的品牌知名度很高，比如某知名電商，那買(mǎi)的人就更多了。

　　陳女士是一位90后，愛(ài)吃水果，尤其愛(ài)吃櫻桃。2018年七夕節(jié)前后，她就在天貓超市上買(mǎi)到了29.9元/盒(重約1磅)新鮮現(xiàn)摘、果徑達(dá)到26-28mm的進(jìn)口車?yán)遄?，買(mǎi)的多還可以領(lǐng)券參加滿減活動(dòng)。 據(jù)陳小姐回憶，同一時(shí)間，她所在小區(qū)周邊的同樣品級(jí)的車?yán)遄涌梢再u到五六十塊錢(qián)1斤。

　　近乎5折的售價(jià)是普通水果實(shí)體店做不到的，水果電商未必就能長(zhǎng)久化。低價(jià)促銷只是一種手段，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)能用它來(lái)培養(yǎng)部分消費(fèi)者養(yǎng)成購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，但不能做到長(zhǎng)期低價(jià)就帶不走所有的消費(fèi)者，更帶不走消費(fèi)者全部的消費(fèi)選擇。

　　水果特性決定難度太大

　　一方面，中國(guó)的生鮮產(chǎn)品，從種植端開(kāi)始，不同的種植基地商品標(biāo)準(zhǔn)不能統(tǒng)一，甚至同一個(gè)基地，同一個(gè)品種，一茬果、二茬果、上市初期、中期和尾季，商品品質(zhì)變化也非常大，所以生鮮產(chǎn)品在本質(zhì)上并不是工業(yè)品，因此會(huì)出現(xiàn)規(guī)模越大，成本反而越高的問(wèn)題。

　　另一方面，消費(fèi)者決策購(gòu)買(mǎi)水果，需要試吃，需要挑選，眼見(jiàn)為實(shí)就是零售店的價(jià)值?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺(tái)售賣的水果，圖片≠實(shí)物，摸不著、聞不到。再加上配送過(guò)程存在的風(fēng)險(xiǎn)，水果損耗在所難免。在零售店存在的優(yōu)勢(shì)到互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)都成了弊端，水果本身的特性決定了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)想要顛覆實(shí)體店的難度太大。

　　純線上消費(fèi)難以滿足所有需求

　　這兩年，消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)水果消費(fèi)升級(jí)，“新鮮、好吃、不怕貴”，已經(jīng)成了不少人購(gòu)買(mǎi)水果的標(biāo)準(zhǔn)。哪里購(gòu)買(mǎi)的水果更新鮮?哪里購(gòu)買(mǎi)的水果更好吃呢?是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)還是家門(mén)口的水果店?答案不言而喻，家門(mén)口的水果店更有優(yōu)勢(shì)。

　　不僅如此，實(shí)體店對(duì)于激發(fā)顧客隨機(jī)性購(gòu)買(mǎi)有很大幫助。很多時(shí)候我們想吃水果了，并不一定是指定某一個(gè)品種，實(shí)物的陳列和試吃能夠激發(fā)我們的隨機(jī)性購(gòu)買(mǎi)，而不是確定性的購(gòu)買(mǎi)和意圖性的購(gòu)買(mǎi)。

　　同時(shí)，不同地區(qū)，消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣存在差異，使用場(chǎng)景也存在差異。在網(wǎng)上看到一個(gè)調(diào)查，在江西省上饒市德興，顧客線上購(gòu)買(mǎi)的意愿并不大。因?yàn)楫?dāng)?shù)乩习傩召?gòu)買(mǎi)生鮮更愿意在下班路上挑一挑。這些生活場(chǎng)景從一定層面已經(jīng)說(shuō)明水果的消費(fèi)需求并不能由純線上滿足。

　　“線上+線下”是共同的選擇

　　方便、快捷的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)模式受到了人們的熱捧，對(duì)實(shí)體水果店造成了不同程度的影響，這是不可回避的事實(shí)。但互聯(lián)網(wǎng)又不可能顛覆實(shí)體水果店，因此一些水果電商開(kāi)起了線下門(mén)店，打開(kāi)線上消費(fèi)+線下自提模式。

　　對(duì)于實(shí)體門(mén)店而言，在保持實(shí)體零售終端優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，如何借力互聯(lián)網(wǎng)謀求發(fā)展才是關(guān)鍵。以果繽紛為例，他們?cè)诮淌诩用松虒?shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)的同時(shí)，也在提供互聯(lián)網(wǎng)銷售幫助。建微信群，發(fā)展社區(qū)營(yíng)銷路線，做短視頻，甚至果繽紛的加盟店還可以在果繽紛口袋水果上開(kāi)店，門(mén)店幾公里范圍內(nèi)的人群仍然可以通過(guò)電腦或者手機(jī)完成下單動(dòng)作，而且配送比純互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)更快!

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