茶葉復(fù)興，要有所摒棄。茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興是個(gè)大問題，不只關(guān)系到茶葉自身，也涉及文明行業(yè)，是關(guān)乎國計(jì)民生和民族將來的大事。這樣看來，國家茶葉領(lǐng)域應(yīng)該怎么做，才能早日實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)復(fù)興呢?茶葉產(chǎn)業(yè)的復(fù)興不只要依托面子，更得依托肚子。
這是個(gè)形象的說法。依托面子，也就是依托一些與虛榮、攀比等相干的外在元素;依托肚子則是指依托茶葉的根本功效等內(nèi)在元素。這里的根本功效既包含物質(zhì)功效，如，茶葉的保健性能;也包含必定層面的精神功效，如，品茶能協(xié)助人靜下心來，淡泊明志。
第一，不能把面子和肚子徹底割裂。人都有差異程度的從眾心理，也都有差異程度的虛榮心?？匆娺_(dá)官顯貴、各界名流青睞喝不假思考茶，本人也不假思考地跟著喝茶，只需消費(fèi)者水平許可，身體情況允許，不傷及他人，這種做法并沒有太大的不妥。
筆者以為，有一個(gè)“面子”問題，大家必需注重。英國不產(chǎn)茶，但歷史上英國人在飲茶普及方面一樣做得十分出色，茶葉大腕立頓也是誕生于英國。這一點(diǎn)值得國家茶葉界學(xué)習(xí)。如今，大家對立頓“褒貶不一”，不少專家找出諸多立頓與國家傳統(tǒng)茶的不同。
不否認(rèn)二者客觀存在的不同，但了解世界茶葉拓展歷史的人，尤其是近四百年來茶葉的拓展史，咱們就不難理解立頓為什么誕生于英國，而不是國家。這一點(diǎn)國家茶葉界更需求注重，尤其是要認(rèn)真學(xué)習(xí)近四百年來茶葉的拓展史，不能緊盯著不同，更不能只看立頓的“不好”，拼命的批評或貶斥。
第二，肚子是茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興的根基，面子則是“錦上添花”。皮之不存，毛將焉附?沒有根本功效做基礎(chǔ)，任何的面子都不能長久。咱們都知道一個(gè)故事，皇帝的新裝，沒穿衣服的皇帝最終在游行的時(shí)候被孩子揭穿。若是一種茶葉沒有根本功效，最后的命運(yùn)也必定像“皇帝的新裝”一樣被拋棄。
茶葉產(chǎn)業(yè)的復(fù)興最基本的還是要在產(chǎn)質(zhì)量量基礎(chǔ)上，做好茶葉銷售工作，引導(dǎo)大家了解茶葉的根本功效，從而開始在日常生活中青睞喝茶、愛上品茶。
第三，面子工作必需適可而止，不能太過分。咱們國家人很愛面子，甚至把面子看得比命都重要。2兩茶葉配上2斤包裝的事情并不罕見，我經(jīng)常收到這樣的茶葉禮品。這種做法很浪費(fèi)，對生態(tài)環(huán)境的損壞也會越來越大，“喊破嗓子不如甩開膀子”，國家茶葉界必需用行動(dòng)來遏制，而不是停留在嘴上、會上。
若是送簡包裝的茶葉，則需求必定的“勇氣”，同時(shí)也要提早講清楚。我過去“冒天下之大不韙”，給諸多朋友送給簡包裝的茶葉。依照如今茶葉界追求的“流行標(biāo)準(zhǔn)”，茶葉算得上是“極品”，全是第一天采摘的嫩芽。但是，送出去之后，我還是有點(diǎn)“不自在”，仿佛“送錯(cuò)了”。
這就是文明習(xí)俗的力量，很難解脫其束縛!茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興必需沖破這樣的面子習(xí)俗，把茶葉做好，把包裝做實(shí)用，讓消費(fèi)者以相對較低的代價(jià)口味到好茶，而不是“買櫝還珠”。大家不要把過多的心思用在了包裝上，也不要把過多資金浪費(fèi)在包裝上。例如，再次強(qiáng)調(diào)，咱們可以看看立頓進(jìn)步史，乃至茶葉在英國的普及過程，從中看到茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興與包裝的關(guān)系，不能沉溺于“面子”里不可自拔。
最后，拿捏好面子和肚子之間的分寸，掌握好茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興的時(shí)機(jī)。咱們來看一個(gè)故事。有個(gè)流傳很廣的故事說，約翰死后見到上帝，上帝看了看其一生的經(jīng)歷，好奇地問：“60多年來，你怎么一點(diǎn)成果都沒有?”約翰辯護(hù)說：“主呀，您沒給我機(jī)會啊!如果蘋果碰巧掉在我的頭上，我就能發(fā)現(xiàn)萬有引力定律。”
上帝笑著說：“我給每個(gè)人的機(jī)會都一樣，是你沒抓住機(jī)會?；蛘?，咱們再試驗(yàn)一次。”上帝揮了揮手，時(shí)光倒回幾百年前的蘋果園。一只紅蘋果正好落到約翰頭上，約翰高興地?fù)炝似饋?，用衣襟擦了擦，幾口就吃掉了蘋果。接著，一只大點(diǎn)的蘋果落在約翰的頭上，又被約翰吃掉了;一會兒，一只更大的蘋果再次落在約翰頭上。
約翰憤怒地?fù)炱鹛O果，狠狠地扔了出去：“該死的蘋果，打攪我的好夢!”后來，蘋果掉在牛頓頭上，牛頓醒了，撿起蘋果，釋然開朗，就發(fā)現(xiàn)了萬有引力定律。時(shí)光又回到了如今，上帝笑著問：“如今，你心服口服了嗎?”約翰哀求：“萬能的主啊，你再給我一次機(jī)會吧……最后一次!”上帝搖了搖頭說：“不幸的人呀，再給你一萬次機(jī)會也沒有用……”
一個(gè)領(lǐng)域的進(jìn)步要靠時(shí)機(jī)，茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興也需求時(shí)機(jī)。筆者以為，時(shí)機(jī)有大有小，大時(shí)機(jī)乃是大勢，中國越來越注重民生，喝茶能夠讓人民過上更好的生活，茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興自然有了越來越好的基礎(chǔ)。
這就要求茶葉界看清各種大大小小的時(shí)機(jī)，拿捏好面子和肚子之間的分寸，繼續(xù)注重茶葉質(zhì)量，同時(shí)要精簡包裝，降低過度包裝對茶產(chǎn)業(yè)的傷害。否則，就如上帝對約翰說的那樣，“再給你一萬次機(jī)會也沒有用”。
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