王力咖啡研發(fā)中心以現(xiàn)代食品科技工藝為基礎,透過優(yōu)秀的研發(fā)與品控人員,結合卓越的技術能力與無止境的創(chuàng)意,發(fā)揮於飲品之新品、新概念的應用開發(fā)。
其具體發(fā)揮功能包含『應用創(chuàng)新』:以現(xiàn)有產(chǎn)品結合應用研發(fā)流程,創(chuàng)造出產(chǎn)品的新應用概念,系統(tǒng)化的操作流程,讓客戶能以很小的產(chǎn)品購置成本,發(fā)揮很大的產(chǎn)品推廣效益,同時滿足末端消費者的味蕾與新鮮感。
『品質(zhì)控管』:不論設備、原料與應用,每一項產(chǎn)品在銷售前,都必須經(jīng)過嚴格栽種環(huán)境評估、車間環(huán)境考核、原料食品安全與衛(wèi)生、產(chǎn)品包裝運送、及應用操作流程順暢的層層把關。研發(fā)與品控從業(yè)人員需歷經(jīng)嚴格的訓練,除了基礎食品知識外,還需具備敏銳的嗅覺及過人的記憶,能快速分辨數(shù)千種以上合成及天然香料的味道,諸如有機、食品添加劑、產(chǎn)品包裝安全、應用操作的順暢等問題,都能在研發(fā)中心一并優(yōu)化,降低客戶的購買疑慮,安心、快速的將產(chǎn)品推向消費者。