在飲品上，北木咖啡館堅(jiān)持只做優(yōu)品咖啡的原則，咖啡飲品的銷(xiāo)量占收入的很大比重，這在國(guó)內(nèi)咖啡館中是很少見(jiàn)的。

北木受歡迎的咖啡。意濃、鮮奶和奶沫組合在一起，點(diǎn)燃了咖啡的魔力。

“卡布其諾”是一種來(lái)自意大利的的咖啡。它是在咖啡機(jī)沖調(diào)出來(lái)的意大利特濃咖啡上，再加上一層漂亮的牛奶泡沫，比較粘稠，像巧克力成型凝固前那種有質(zhì)感的流動(dòng)。不過(guò)當(dāng)人們提到卡布其諾的時(shí)候，更多的是指象這種咖啡一樣的那種情緒，那種感覺(jué)。另有，國(guó)產(chǎn)電影和日本動(dòng)漫《頭文字D》插曲，亦用此名。

“北木”這個(gè)名字來(lái)自英文NorthWoods?！癎reatNorthWoods”是北美洲一片面積超過(guò)十萬(wàn)平方公里的原始森林，跨越了加拿大的魁北克省和美國(guó)北部的四個(gè)州。GreatNorthWoods也是一處風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地，冬季滑雪，夏季漂流，春秋野營(yíng)看駝鹿。

然而，轉(zhuǎn)到地球的另一邊，在同樣的緯度上，卻是一片荒漠。曾幾何時(shí)，這里風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊?，F(xiàn)在卻每每和沙塵暴聯(lián)系在一起。

我們有一個(gè)夢(mèng)，用我們的雙手種下綠色的希望，讓沙塵暴逐漸遠(yuǎn)離我們的家園；我們有一個(gè)夢(mèng)，讓中國(guó)華北恢復(fù)她原來(lái)的美麗，撫平人類(lèi)對(duì)她的傷害；我們有一個(gè)夢(mèng)，當(dāng)?shù)氐陌傩湛梢詮闹矘?shù)種草中得到實(shí)惠，獲得可持續(xù)的幸福生活；我們有一個(gè)夢(mèng)，讓我們的孩子，孩子的孩子和他（她）們生活的地球，更美好、更健康。

北木咖啡創(chuàng)建于2006年11月06日。優(yōu)先家店坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)望京。望京店屬于美式風(fēng)格的咖啡店，客戶(hù)以周邊的韓國(guó)人為主。受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，大批韓國(guó)人回國(guó)，2009年01月，我們關(guān)閉了望京店。

北木咖啡雙井店于2008年01月18日開(kāi)業(yè)。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的市場(chǎng)定位分析，這家店采用了中庸的商務(wù)風(fēng)格?？蛻?hù)以富力城周邊的商務(wù)人群為主。

北木咖啡館的一切都以目標(biāo)客戶(hù)為中心設(shè)計(jì)，絕不照搬其他國(guó)家或城市的模式。為天南海北的朋友提供小憩、溝通和拓展人脈的場(chǎng)所，永遠(yuǎn)是北木咖啡館的價(jià)值所在。