Blue bottle coffee藍樽咖啡，即“藍瓶子咖啡”的意思。源于17世紀的歐洲維也納，當時人們不知咖啡為何物，飲用咖啡的習慣僅在部分伊斯蘭國家的貴族間流行。1683年，一名叫哥辛斯基（Kolschitzky）的波蘭商人，在鄂圖曼土耳其大軍第二次圍攻維也納城時，幫助維也納擊退了奧斯曼帝國軍隊。作為獎賞，哥辛斯基獲得了土耳其軍隊留下的500袋咖啡豆，但當時的維也納人不知道這是什么東西，只有哥辛斯基知道這是一種神奇的飲料。他利用這些戰(zhàn)利品開設了維也納咖啡館——Hof zur Blauen Flasche（英文譯作：House Under the Blue Bottle，中文譯作：藍樽咖啡），座落于今日維也納的辛格街（Singerstrasse），這就是Blue Bottle Coffee藍樽咖啡的起源。

  打破傳統(tǒng)咖啡店模式，全新打造bluebottle coffee藍樽咖啡專屬的溫馨、愉悅、浪漫、自由、簡約、專業(yè)而且充滿幸福感的多維文空間，這就是我們的品牌定義。融合自熱元素簡約而不簡單的裝修風格是我們的設計出發(fā)點。藍色的圓形商標表達著對bluebottle coffee文化的傳承，對品質(zhì)的執(zhí)著要求。為了突出表現(xiàn)藍樽咖啡多元化的復合性的文化空間概念，藍樽咖啡以簡約自然的環(huán)境、濃厚的現(xiàn)代氣息，以及傳承優(yōu)品咖啡理念構成了藍樽咖啡的主要呈現(xiàn)元素，bluebottle coffee藍樽咖啡人會堅持不懈努地力為顧客營造溫馨、愉悅、個性、自由的咖啡文化文化氛圍。

  bluebottle coffee藍樽咖啡所求索的咖啡文化，正像一杯杯藍樽咖啡的制作。它需要專業(yè)的知識、專業(yè)的精神、一絲不茍、點點滴滴，努力去傳承和傳揚美妙的咖啡文化。

   在bluebottle coffee藍樽咖啡，咖啡就是為了品味和享用，制作每一杯馥郁飄香的咖啡比什么都重要。不需要奢華的環(huán)境，一把椅子，一張小臺子，再加上對咖啡制作的熱誠，就足夠讓你享用一杯好咖啡。