Blue bottle coffee藍(lán)樽咖啡，即“藍(lán)瓶子咖啡”的意思。源于17世紀(jì)的歐洲維也納，當(dāng)時(shí)人們不知咖啡為何物，飲用咖啡的習(xí)慣僅在部分伊斯蘭國(guó)家的貴族間流行。1683年，一名叫哥辛斯基（Kolschitzky）的波蘭商人，在鄂圖曼土耳其大軍第二次圍攻維也納城時(shí)，幫助維也納擊退了奧斯曼帝國(guó)軍隊(duì)。作為獎(jiǎng)賞，哥辛斯基獲得了土耳其軍隊(duì)留下的500袋咖啡豆，但當(dāng)時(shí)的維也納人不知道這是什么東西，只有哥辛斯基知道這是一種神奇的飲料。他利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納咖啡館——Hof zur Blauen Flasche（英文譯作：House Under the Blue Bottle，中文譯作：藍(lán)樽咖啡），座落于今日維也納的辛格街（Singerstrasse），這就是Blue Bottle Coffee藍(lán)樽咖啡的起源。

  打破傳統(tǒng)咖啡店模式，全新打造bluebottle coffee藍(lán)樽咖啡專屬的溫馨、愉悅、浪漫、自由、簡(jiǎn)約、專業(yè)而且充滿幸福感的多維文空間，這就是我們的品牌定義。融合自熱元素簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的裝修風(fēng)格是我們的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)。藍(lán)色的圓形商標(biāo)表達(dá)著對(duì)bluebottle coffee文化的傳承，對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著要求。為了突出表現(xiàn)藍(lán)樽咖啡多元化的復(fù)合性的文化空間概念，藍(lán)樽咖啡以簡(jiǎn)約自然的環(huán)境、濃厚的現(xiàn)代氣息，以及傳承優(yōu)品咖啡理念構(gòu)成了藍(lán)樽咖啡的主要呈現(xiàn)元素，bluebottle coffee藍(lán)樽咖啡人會(huì)堅(jiān)持不懈努地力為顧客營(yíng)造溫馨、愉悅、個(gè)性、自由的咖啡文化文化氛圍。

  bluebottle coffee藍(lán)樽咖啡所求索的咖啡文化，正像一杯杯藍(lán)樽咖啡的制作。它需要專業(yè)的知識(shí)、專業(yè)的精神、一絲不茍、點(diǎn)點(diǎn)滴滴，努力去傳承和傳揚(yáng)美妙的咖啡文化。

   在bluebottle coffee藍(lán)樽咖啡，咖啡就是為了品味和享用，制作每一杯馥郁飄香的咖啡比什么都重要。不需要奢華的環(huán)境，一把椅子，一張小臺(tái)子，再加上對(duì)咖啡制作的熱誠(chéng)，就足夠讓你享用一杯好咖啡。