我國作為茶葉的發(fā)源地，茶的種類非常豐富，如果要把從古至今所有茶都列舉出來的話，那真的可以說是不計其數(shù)。
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只可惜在浩瀚的歷史長河中曾經(jīng)的一些名茶，因為各種原因失傳，只能存在于典籍之中。
好在隨著各代茶人的努力，不少失傳的茶得以恢復(fù)，雖然有些茶和原來的制茶工藝與品質(zhì)風(fēng)格有些差異，所以專業(yè)上稱這類茶為“恢復(fù)歷史名茶”。
今天咱們就來看看都有哪些曾經(jīng)失傳的茶，看看您喝過幾款？
敬亭綠雪
敬亭綠雪屬于烘青型綠茶，產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。
敬亭綠雪明清時期曾列為貢茶，約于清末失傳，1972年安徽省敬亭山茶場研制恢復(fù)，1978年研制成功。
郭沫若曾親筆題書“敬亭綠雪”四字，惠贈敬亭山茶場，
敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露；沖泡后，茶湯清色碧，白毫翻滾，如雪茶飛舞；滋味嫩香持久，回味爽口香郁甘甜。
涌溪火青
涌溪火青屬于綠茶中的珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶，2011年成為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
涌溪火青曾為歷朝貢茶，其生產(chǎn)歷史距今已有500余年，建國前夕瀕于絕跡，于1955年涇縣開始恢復(fù)制作火青茶。
涌溪火青外形獨特美觀，顆粒細(xì)嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽。
蒙頂甘露
蒙頂甘露屬于卷曲形炒青綠茶，是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。因主要產(chǎn)于蒙山山頂，故被稱作“蒙頂茶”。
關(guān)于蒙頂甘露最早的記載見于明代嘉靖二十年（1541）《四川總志》、《雅安府志》，期間因近代戰(zhàn)亂而中斷失傳，直到新中國成立后才得以恢復(fù)和發(fā)展。
蒙頂甘露茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；
休寧松蘿
休寧松蘿屬綠茶類，因產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山而得名。
休寧松蘿創(chuàng)制于明代隆慶年間（1567~1572），距今已有450余年的歷史。
因戰(zhàn)爭等原因，休寧松蘿在19世紀(jì)末20世紀(jì)初，就已經(jīng)退出了歷史的舞臺，直至2009年，休寧縣才恢復(fù)傳統(tǒng)休寧松蘿的生產(chǎn)。
休寧松蘿條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖之香味，湯色綠明，葉底嫩綠。“色綠、香高、味濃”是松蘿茶的顯著特點。
九華毛峰
九華毛峰又名九華佛茶，屬于綠茶類，產(chǎn)于我國佛教圣地九華山及九華山山脈南北鄰近地域。
據(jù)《九華山志》記載，早在1915年，“九華毛峰”就在巴拿馬萬國賽會上榮獲金獎，后續(xù)因近代戰(zhàn)亂而中斷失傳。
建國以后，經(jīng)過土地革命，九華山寺院莊田絕大部分被分給農(nóng)民。直到1983年至1986年間，為了恢復(fù)佛山歷史名茶，一度失傳的九華毛峰才得以恢復(fù)。
九華毛峰干茶條索稍曲，勻齊顯毫，色澤綠潤稍泛黃，香氣高長，火功飽滿，湯色綠黃明亮，滋味鮮醇回甘，葉底柔軟勻亮成朵。
龜山巖綠
龜山巖綠屬于綠茶類，產(chǎn)于湖北省麻城市龜峰山，2012年成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
龜山巖綠史稱龜山云霧茶，唐代以來就被列為宮廷貢品，茶圣陸羽《茶經(jīng)》中亦有記載：黃州山谷茶生麻城縣。
新中國成立后，于1958年建起了國營龜山茶場，經(jīng)反復(fù)研究試驗，于1959年研制出云霧茶之極品龜山巖綠茶。
龜山巖綠芽頭肥壯，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強。干茶為條形綠茶，條索緊細(xì)圓直，外形綠秀，鋒毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇厚，栗香持久，湯色碧綠清亮，葉底黃綠嫩勻。
除了以上這些，大家還知道哪些茶曾經(jīng)險些失傳？歡迎在評論區(qū)留言分享！
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