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開門做生意，怎樣才能開好一家瀏陽蒸菜館呢？這是很多開店的人可能都會(huì)想的一件事情。每個(gè)人都想自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，那怎樣才能經(jīng)營好自己的店鋪，就是值得認(rèn)真去思考的事情。
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萬事開頭難，首先做好第一步。第一步就是要選擇一個(gè)好位置，這個(gè)店鋪的位置是很關(guān)鍵的，要選擇在人流量比較大的地方。人流量大的地方，才能聚集相當(dāng)量的消費(fèi)人群。
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籌備工作很重要。選擇了一個(gè)好地段，接下來要考慮的事情就是店面的裝修。店面裝修也是一個(gè)很重要的步驟，從選擇使用什么樣的材料，到洽談合適的裝修隊(duì)伍，這都是需要花一定的時(shí)間。找好了裝修隊(duì)伍，就要開始計(jì)劃怎么樣裝修方案，這些都是需要商量定稿的。然后，在裝修的過程中需要自己督查裝修的質(zhì)量。
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選擇一個(gè)相對(duì)可靠的蒸菜品牌。將店面運(yùn)營管理全面掌握，同時(shí)將瀏陽蒸菜技術(shù)掌握在自己的手里。這個(gè)過程，可以在選擇好店面位置時(shí)，就開始去著手做。選擇好了要做的品牌，就直接去到公司總部學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)和跟隨店長學(xué)習(xí)店面運(yùn)營和管理。這個(gè)步驟是比較關(guān)鍵的一步。在做這一步的同時(shí)，可以讓家里人一邊組織開始裝修家里選好的店鋪。
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開業(yè)前的準(zhǔn)備工作。開業(yè)前，一是要列出系列的物品采購清單，看看要采購的東西是否都列齊全，在這個(gè)過程中，可以咨詢來協(xié)助開業(yè)的帶店師傅。二是要進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈_業(yè)慶祝活動(dòng)。如購置花籃，掛慶祝的橫幅，做宣傳的拱門，請(qǐng)樂隊(duì)來奏樂活躍氣氛，發(fā)宣傳卡片，做開業(yè)充卡贈(zèng)送活動(dòng)等等。東西采購齊全就要進(jìn)行兩至三天的試營業(yè)，這個(gè)過程，可以請(qǐng)求總部派指導(dǎo)老師前來協(xié)助進(jìn)行。
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營業(yè)中的心態(tài)準(zhǔn)備。做生意，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，好心態(tài)，是做生意應(yīng)該具備的素質(zhì)。開門做生意，如果生意特別好，需要保持不驕不躁的心態(tài)，要合理安排好自己的工作和休息的時(shí)間，要保持體力。如果生意沒有達(dá)到自己的理想目標(biāo)，一定要不急不躁，穩(wěn)定好自己的心態(tài)，看看哪些方面可以改進(jìn)，調(diào)整一下，如看看菜品味道是否過關(guān)，客人的碗里吃得是否干凈，菜品價(jià)格是否適中，菜品的種類是否豐富，可否進(jìn)行微調(diào)，同時(shí)看看自己的宣傳活動(dòng)是否到位。
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