想要成功開一家火鍋店，除了要重視菜品、味道外，還應該對店內服務引起重視，但往往服務也是被大部分火鍋店老板忽略的地方。一旦火鍋店提供的服務引起了顧客不滿，日積月累，可想而知火鍋店生意自然也會很慘淡。今天，庖丁家水煮牛排火鍋針對火鍋店的服務細節(jié)做出了以下幾點要求，以希望能給火鍋店老板在當地打造好口碑提供幫助。
火鍋店提升細節(jié)服務的方法
1、多主動關心顧客所需
多聽聽顧客的服務需求，并及時滿足其需求，這樣不僅能獲得顧客好感，還能提升顧客對火鍋店的忠誠度，如為帶小孩的顧客主動提供兒童餐椅、主動為顧客添茶倒水、主動為顧客提供紙巾等。
2、合理提出推薦建議
當有顧客問及什么菜好吃、有什么特色菜推薦的時候，一定要根據顧客人數、顧客飲食偏好做合理推薦。對于已經點好餐的顧客，可以從旁適當提出建議，沒有必要一直強調。這就要求前廳接待人員對自身店內的菜品比較了解，不能無視顧客期望的推薦需求。
3、貼心的等位服務
遇到店內就餐人數較多時，會有一部分顧客選擇排隊等位，火鍋店針對愿意等位的顧客應盡可能提供免費、貼心的個性化等位增值服務，以有效緩解等位過程中的煩躁感。
4、加強服務意識培訓
加強全體員工從迎賓、接待、就座、點餐、上菜、就餐到離店的整個消費環(huán)節(jié)的服務意識，多觀察、多溝通，從而整體提升服務競爭力。
總結：火鍋店要重視服務細節(jié)、突出服務個性，多站在顧客角度去考慮，這樣才能立于不敗之地?！ ?br />
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