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目前在黑茶批發(fā)市場上其產(chǎn)品的品種主要可以分為散裝茶,緊壓茶和花卷這三種,這三種黑茶類型中又包含多種類型,這里就給大家介紹幾個主要的安化黑茶品種。
一、散裝茶
黑茶中的散裝茶類型主要就是天尖,貢尖和生尖這三種,一般叫做三尖。天尖是使用一級的黑毛茶來制成的,貢尖是使用二級的黑毛茶來制成的,生尖則是使用三級的黑毛茶來制成的,這三尖使用的原料等級不同,成品從色澤,香氣以及湯色上都有所不同。
二、緊壓茶
安化黑茶批發(fā)市場上的緊壓茶主要是花磚,茯磚,青磚和黑磚這四種,一般叫做四轉(zhuǎn)。
1、茯磚主要的產(chǎn)地在陜西的咸陽市涇陽縣,由于其加工的時候多在伏天,因此被叫做伏茶,又因為這種茶有藥效,且類似于土茯苓,因此就演變?yōu)檐虼u。
2、青磚的產(chǎn)地來自于湖北的赤壁市,主要的原料是老青茶,主要經(jīng)過高溫蒸汽的壓制得到,其磚形為長方形,看上去色澤呈現(xiàn)青褐色,香氣非常純正,湯色是非常清亮的澄紅。
3、黑磚的產(chǎn)地是湖南的安化,原料主要是黑毛茶。
4、花磚的原料工藝則與黑磚類似。
三、花卷茶
花卷這種類型的黑茶主要有千兩,百兩,十兩等類型,上文提到的花磚也是一種千兩茶,花卷茶也主要是由安化制作,無論是百兩還是千兩其工藝都是相同的,一般越小的茶制作起來就越難,而其也有著很高的收藏價值。
當(dāng)然黑茶批發(fā)市場中還有其他一些品種的黑茶,按照產(chǎn)地來看,就有產(chǎn)地主要在四川的康磚以及金尖,還有四川的邊茶以及廣西的六堡茶等。
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