良奇茶業(yè)加盟品牌隸屬于安徽良奇生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司位于高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)示范區(qū)--岳西縣姚河鄉(xiāng)。是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，主要生產(chǎn)岳西翠蘭茶葉系列產(chǎn)品。通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的模式建設(shè)茶葉、苦丁茶、金銀花、桂花等綜合性農(nóng)業(yè)科普示范基地3000余畝。公司擁有三千平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房和多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。在合肥設(shè)立產(chǎn)品銷售中心，在杭州、無(wú)錫等地設(shè)立辦事處，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布安徽、浙江、江蘇三省，并已擴(kuò)展至北京、上海、鄭州、成都等大中城市。
制茶過(guò)程：
萎凋：使葉質(zhì)柔軟，可塑性大，便于造形。
作青：搖青與堆置交替進(jìn)行，由搖青與晾青兩個(gè)過(guò)程所組成。作青室溫25℃左右為宜，相對(duì)濕度80%左右。
搖青：將萎凋的茶葉放在竹篩內(nèi)，來(lái)回篩動(dòng)，使葉片邊緣經(jīng)過(guò)摩擦，葉緣細(xì)胞受損，經(jīng)攤置失水，葉中多酚類在霉的作用下，漸漸氧化，形成茶葉特有的品質(zhì)。搖青先輕后重，以免梗葉折斷造成死青。
鐵觀音宜重?fù)u，延長(zhǎng)作青時(shí)間;搖青5～6次，使葉緣成朱砂紅色，葉中呈黃綠色(半熟香蕉皮)。搖青過(guò)程中，組織因振動(dòng)而增加細(xì)胞吸水力，莖梗的水分往葉脈、葉片輸送，香味及可溶性物質(zhì)輸送到葉片，水分由葉片蒸發(fā)，搖青后葉子恢復(fù)舒張狀態(tài)，稱為「還青」。還青后靜置晾青，水分繼續(xù)蒸發(fā)，又呈萎凋狀態(tài)，經(jīng)過(guò)5～7次搖青、晾青交替進(jìn)行，葉片呈綠葉紅邊，狀如湯匙狀，外觀硬挺，手感軟，散發(fā)出濃郁桂花香，即為作青的適度。
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