我是一個(gè)7歲孩子的父親，在大城市打拼了很多年。天生不安分的我，從參加工作開始就醞釀著，將來一定要成為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，因?yàn)槲抑溃挥袆?chuàng)業(yè)者才有機(jī)會(huì)真正的做到的時(shí)間自由和財(cái)務(wù)自由！經(jīng)過深思熟慮，和多年來上班的經(jīng)驗(yàn)積累，我選定了一個(gè)發(fā)展前景很不錯(cuò)的行業(yè)—咖啡店！原因非常簡(jiǎn)單：首先，可經(jīng)營(yíng)！無利不起早嘛，快速好，正是我想要的！其次，咖啡行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展很快！在一次公司組織的韓國(guó)旅游途中，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的情況，咖啡店遍布韓國(guó)大街小巷。我突然感覺我看到了未來！我相信也會(huì)有這樣的一天！技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，我和愛人利用休息時(shí)間，在幾個(gè)咖啡店做了一些兼職的工作，耳濡目染之下，我們感覺自己做好了一切準(zhǔn)備！滿懷期待的要成為一個(gè)努力好還不粘人的了！
當(dāng)我正式辭職，開始成為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的事后，找店鋪，設(shè)計(jì)，裝修，招工，學(xué)技術(shù)，學(xué)管理，證照辦理......各種各樣的事務(wù)，瞬間壓在了身上，我像個(gè)沒頭蒼蠅一樣的瘋忙起來，甚至偶爾會(huì)懷念上班時(shí)候的日子。不過，開弓沒有回頭箭，我咬緊牙關(guān)堅(jiān)持了下來，在腦力、體力、精力、財(cái)力都要即將告竭之際，我的咖啡店終于迎來開業(yè)。
然而事與愿違，開業(yè)之后，夢(mèng)想中的場(chǎng)景沒有出現(xiàn)。夢(mèng)想變成一場(chǎng)噩夢(mèng)。生意門可羅雀，營(yíng)業(yè)額甚至不夠承擔(dān)房租。客人的評(píng)價(jià)也不高，來過一次，再來的都很少很少。
然而我并不服輸，我性格中的倔強(qiáng)告訴我，就是輸也要知道自己輸在哪里？實(shí)在不行，大不了再回去上班，下一次一定會(huì)成功！我暗訪了同商圈的同行店面，其中有一家店給我很深的印象！店面很小，不過業(yè)績(jī)很好，客人的評(píng)價(jià)極高！讓我哭笑不得的是，帶孩子過去品嘗之后，孩子竟然不愿意再吃我店里做的產(chǎn)品，開咖啡店的我，竟然不得不帶孩子到別人開的咖啡店消費(fèi)！
經(jīng)過細(xì)致的分析，我找到了自己的不足，我把自我反省，在這里總結(jié)一下，給你們一些參考。
1.我站錯(cuò)了起跑線：開咖啡店之前，愛人建議我可以考慮咖啡加盟品牌，我完全沒有聽，我認(rèn)為自己可以獲得我想要的一切條件，為什么要從別人那里買呢？然而我忽略了，在這個(gè)市場(chǎng)中，有一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)做后盾，是多么的重要。當(dāng)?shù)昝嫘枰龉?jié)假日活動(dòng)的時(shí)候，兒子喜歡的這個(gè)品牌咖啡店，店主需要做的僅僅是打開郵箱，把品牌總部準(zhǔn)時(shí)提供的設(shè)計(jì)稿，發(fā)送給隔壁的圖文店打印，然后張貼就可以了。僅僅這個(gè)小細(xì)節(jié)，就讓我唏噓不已回想自己，做一個(gè)開業(yè)的海報(bào)都要跑好幾個(gè)地方，作用還比人家的差很多。我不禁反思，在選位置和其他的方面，別人加盟的，唾手可得的東西，我竟落后了”如此之多。
2.我沒有真誠(chéng)的為別人服務(wù)的心：店主告訴我，他加盟的咖啡連鎖品牌，咖啡豆是自主農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，做到高質(zhì)低價(jià)，其他食材除了自來水，都是進(jìn)口的，而且必須有益健康的，才能給到顧客。反觀自己，我錯(cuò)誤的認(rèn)為開店之后，為客人做出產(chǎn)品，客人就是送錢給我的。為了好，缺乏經(jīng)驗(yàn)的我，匆忙的選擇了小供應(yīng)商的廉價(jià)食材，忽略了致命的因素—品質(zhì)！這也是孩子為什么喜歡別人的這家店，我也沒法反對(duì)，因?yàn)?，相比于自己店里的，這家店的竟然讓我更加合格，而且比我做的好吃的多！
3.我目光過于短淺了：在開始選擇加盟or自主創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我只想到了加盟需要付出加盟費(fèi)，而沒有想到，這份加盟合約締結(jié)之后，互相都擔(dān)負(fù)的責(zé)任！品牌總部強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)力量支持店面，讓店面生意更好，從而受到更多加盟商青睞，品牌隨之越做越大！而開一家好的店面，才是我好的利器！原本互惠互利的好事兒，被我做成了單槍匹馬的失敗品！甚至，我慢慢的回想，我竟然在調(diào)查咖啡加盟品牌的時(shí)候，和這個(gè)叫COFFEE GROTTA咖啡洞的品牌總部有過接觸，當(dāng)時(shí)高傲的我認(rèn)為可以努力擊敗這個(gè)國(guó)際品牌連鎖，但實(shí)際上，品牌就是品牌！能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的海外市場(chǎng)取得成功，又進(jìn)入市場(chǎng)的品牌，果真不是吃素的！
絮絮叨叨的寫了不少，只是想給其他正在創(chuàng)業(yè)，或有計(jì)劃創(chuàng)業(yè)的你提個(gè)醒，至于聽不聽，呵呵，無所謂了~開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我也收到過善意的提醒，根本沒有當(dāng)會(huì)事兒。哦，對(duì)了，給你一條忠告：如果你還是堅(jiān)持自主創(chuàng)業(yè)的話，選一個(gè)沒有COFFEE GROTTA咖啡洞的地方吧！
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