冒菜，重慶人發(fā)明火鍋，成都人發(fā)明冒菜，有句話說(shuō)“火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個(gè)人的火鍋。”冒菜既繼承了火鍋的麻辣鮮香，又比火鍋有更多味道可供選擇，能喝熱湯、吃米飯，更比火鍋實(shí)惠快捷。這是全天下婦孺皆知的事實(shí)。
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冒菜，智慧的先蜀民用一個(gè)“冒”字，高度濃縮和概括了冒菜的制作工藝和過(guò)程。將各種菜肴，在秘制的調(diào)料和大骨濃湯中冒出來(lái)的菜品，這就是冒菜。
世事滄桑，冒菜穿過(guò)了200多年的歷史城墻，經(jīng)歷了復(fù)雜的傳承和演變，逐漸從彭州、成都、四川到全國(guó)流行起來(lái)。
作為地道的成都冒菜，不二村冒菜是傳承至公元前李冰治水時(shí)所發(fā)明的就餐方法，經(jīng)過(guò)幾千年來(lái)不斷的改良、不斷的完善，不二村醬香型冒菜應(yīng)運(yùn)而生。作為醬香型冒菜鼻祖，擁有強(qiáng)勁的實(shí)力以及廣闊的粉絲群體，一直靠實(shí)力征服顧客。
說(shuō)道口碑，不二村也是當(dāng)之無(wú)愧的。自不二村成立以來(lái)，不管是加盟商還是顧客，對(duì)不二村冒菜都給出了極高的評(píng)價(jià)和贊美。而不二村人從不滿足，我們致力于做更好的冒菜給每一位美食愛好者，于是不二村仍然在不斷努力、不斷創(chuàng)新。
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