四月，沉迷在零星雨絲之中的江南，還殘留著些許的寒意，春意盎然之中，訴說(shuō)著南方的魅力與秀氣。在富來(lái)蛋糕店見(jiàn)到了集書(shū)卷氣質(zhì)與踏實(shí)商人雙重身份的王凱老板，讓咱們對(duì)眼前的這位江南才子又多了一份欽佩與賞識(shí)。
蛋糕店生存基本是客人
國(guó)家書(shū)法中筆墨的濃淡，點(diǎn)線的交織，明暗虛實(shí)的互映，形體氣勢(shì)的開(kāi)合，物體形象固宛然在目，然而氣韻生動(dòng)。體現(xiàn)出生命的律動(dòng)、沉重渾穆、典雅和美、跳躍含蓄、融化渾合于設(shè)計(jì)方式美感之中。
當(dāng)咱們問(wèn)道富來(lái)蛋糕的經(jīng)營(yíng)之道時(shí)，王老板表現(xiàn)：首先，客人是一家店的生存基本，因而，“面對(duì)面溝通”是最重要的環(huán)節(jié)，這就要求員工與顧客之間要多一些的接觸，而且保持售后的一個(gè)產(chǎn)質(zhì)量量的跟蹤。當(dāng)然，在介紹產(chǎn)品的時(shí)候，不要純粹說(shuō)一些關(guān)于生意方面的官話。這就像國(guó)家的書(shū)法，要留意明暗虛實(shí)的聯(lián)合，在宣傳的時(shí)候，可以先抑后揚(yáng)，重點(diǎn)介紹優(yōu)勢(shì)，但是不能過(guò)分夸大其詞，不然，不能給人一種真實(shí)感，更會(huì)讓人產(chǎn)生懷疑。
當(dāng)然，如果你想宣傳成功的話，真心誠(chéng)意地去關(guān)懷顧客、對(duì)待顧客這是首要條件，然后再?gòu)拿看尾町惖馁I賣中學(xué)習(xí)到一些經(jīng)驗(yàn)，致力完善本身的不足。當(dāng)然，諸多禮儀方面的東西不是一朝一日就可以習(xí)慣的，平易近人的態(tài)度，會(huì)讓人產(chǎn)生一種親切感。如果態(tài)度錯(cuò)誤，這樣看來(lái)，效果就會(huì)適得其反。所以，咱們可以進(jìn)行一個(gè)自我訓(xùn)練，就是可以對(duì)著鏡子練習(xí)，這樣，就能很輕易的發(fā)現(xiàn)措辭以及本人的身體語(yǔ)言、態(tài)度方面是不是本人能承受，當(dāng)你能承受你本人的時(shí)候，也是顧客能承受你，包含你的公司的時(shí)候。
烘焙經(jīng)營(yíng)重在留住老顧客
如何來(lái)執(zhí)行一份屬于本人的經(jīng)營(yíng)方針?王老板娓娓道來(lái)：其實(shí)諸多的企業(yè)，想要擴(kuò)展，很大一局部是老顧客的作用，所以留住老客戶比招徠新客戶得更為重要。由于爭(zhēng)取新客戶所需付出的代價(jià)，是保住既有顧客的六到十倍。當(dāng)客戶滿意，就會(huì)常來(lái)店消費(fèi)變成熟客后，就會(huì)幫開(kāi)店商家主動(dòng)介紹，新客自然不速之客。所以最佳的集客順序應(yīng)該是：先留住既有顧客，提高回客率;接著才是招徠新客戶。反之，被推廣或活動(dòng)促銷而招來(lái)來(lái)的客戶，如果首次就發(fā)生客訴事件或是令消費(fèi)客戶大失所望的事情呈現(xiàn)，不只新客戶不會(huì)再次上門，甚至還可能會(huì)將客訴事件的負(fù)面報(bào)道四處推廣，重大的則會(huì)將你苦心建設(shè)起來(lái)的商譽(yù)及心血，毀于一旦。
所以在新老顧客的問(wèn)題上，存在著很大的利益分別，只有很好的解決了相互之間的關(guān)系，而且一直地加以利用，事業(yè)才能蒸蒸日上，用一種園林般清閑、優(yōu)雅、靜謐的態(tài)度，分清有利的先后順序，理性面對(duì)一些事情，讓每一位蒞臨的客戶都有一種心曠神怡的領(lǐng)會(huì)與感受，如此，何愁經(jīng)營(yíng)規(guī)模不再加大?
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