現(xiàn)代茶葉大家吳覺農(nóng)、林馥泉、王澤農(nóng)、張?zhí)旄５仍谖湟纳睫k茶場、研究所時則實地調(diào)查、科學(xué)測定出它“宜茶”的依據(jù)，包含地形、生態(tài)、土質(zhì)、溫度、雨量、濕度、日照、云霧等要素。此境乃上蒼所賜，非人力可為的。大紅袍立于其優(yōu)佳之境，“臻山川精英秀氣所鐘”，自然“品具巖骨花香之勝”。

古今武夷山人視巖茶如珍寶。古時茶園必用石頭壘砌圍護，甚至單株之茶也圍筑成盆景。每年一定要下挖土、平山、鋤草三道工夫，那時沒有化肥，只靠填客土、蓋綠草以提升地力；有蟲時只用山中草藥噴灑。現(xiàn)在隨著茶園面積加大，產(chǎn)量提升，曾經(jīng)那些措施是很難行通了。

但茶農(nóng)在施化肥、噴農(nóng)藥時，大都考究科學(xué)，特別是對大紅袍等茶園的管理更是慎之又慎。他們加強了意識，不盲目追求產(chǎn)量，所以一年大多只采摘一次，多則二次，以提升青葉的內(nèi)含物，維護茶樹合格生長；科學(xué)施肥，以減少化肥、農(nóng)藥殘留?？梢哉f武夷巖茶大紅袍是環(huán)保、生態(tài)、衛(wèi)生、合格的飲品。

武夷大紅袍茶葉，特別是大紅袍制作工藝復(fù)雜，時間冗長。傳統(tǒng)的工藝有倒(也叫曬)、晾、搖、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復(fù)火、分篩、歸堆、拼配等十多道工序。關(guān)鍵人物青師傅要會“看青做青”、“看天做青”，這是電腦也難認(rèn)為之的。其工藝被列為首批《非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄》。