勾魂涼皮加盟品牌怎么樣？產(chǎn)品有哪些特色嗎？
勾魂涼皮加盟品牌，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味快餐先導(dǎo)品牌。勾魂涼皮加盟品牌汲取陜西2000多年的飲食文化精髓，融合現(xiàn)代化的餐飲技術(shù)和餐飲管理系統(tǒng)，以及先進(jìn)的健康養(yǎng)生理念，研發(fā)創(chuàng)新了一系列以“鮮、香、酸、辣”為特色的陜西美食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，采用了源自秦朝的宮廷秘方，很大限度保留了傳統(tǒng)古方的精華，口味獨(dú)特，回味無窮。
勾魂涼皮加盟，一直以“讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食”為服務(wù)宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味。在做法上，不同其他快餐品牌流水線式的操作，勾魂涼皮加盟品牌延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養(yǎng)價(jià)值更高，而且代表了正宗陜西美食的口感。
勾魂涼皮產(chǎn)品介紹
（1）勾魂涼皮
勾魂涼皮在秦朝宮廷秘方的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營養(yǎng)搭配合理的鋪料，后調(diào)入秘制的料汁和配料制作而成?？谖鄂r辣勁道，回味無窮。
在輔料和湯汁的調(diào)配上，勾魂涼皮十分講究。涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心部分，經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質(zhì)，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料，燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調(diào)料，經(jīng)3小時(shí)以上的燉煮，制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的勾魂料汁，與涼皮搭配后讓人久久不能忘懷。辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風(fēng)干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將上等菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調(diào)料激香，制成風(fēng)味的辣椒。秘制的辣椒、勾魂料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個(gè)味覺系統(tǒng)，讓復(fù)雜口感盡情融合?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。以上等小麥麥心為原料加工而成的涼皮和秘制的辣椒及勾魂料汁，使得勾魂涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。
（2）臘汁肉夾饃
臘汁肉，精選上等肥瘦適度的鮮豬肉及硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、白蔻、丁香、桂皮、良姜、大香等20多種調(diào)料湯煮精心熬制4余小時(shí)而成，色澤紅潤，酥軟香醇，肥而不膩。酥脆的白吉饃延用古法精心烤制工藝，使口感更加酥脆，夾上臘汁肉吃，美味無窮，唇齒留香。
勾魂涼皮品牌故事
很難想象這個(gè)溫厚豪爽，吃貨本質(zhì)的西北漢子，曾經(jīng)還是中國人民解放軍海軍排長；
也很難想象這個(gè)十年前就是上市公司總經(jīng)理的精英分子，還曾跑過龍?zhí)?，做過保安；
更難想象的是他在九十年代就放棄了政府分配的金飯碗，獨(dú)自跑到北京闖蕩，以至于2個(gè)月都沒吃上一頓飽飯。
這就是勾魂涼皮加盟品牌創(chuàng)始人周博的傳奇人生！不過他對(duì)這些都不以為意。身為地道的陜西人，周博一直的夢(mèng)想是讓家鄉(xiāng)的美食傳遍天下。當(dāng)初去北京闖蕩，不是為了賺大錢，而是為了學(xué)廚，學(xué)先進(jìn)的餐飲管理！可是工作難找，他來北京后做的工作是銷售，閑暇之余他還去影視基地當(dāng)群眾演員，無論是做銷售還是群眾演員，周博和別人講得多的是自己的美食夢(mèng)想，而不是海軍排長的經(jīng)歷。他喜歡和別人分享陜西美食的故事，也希望別人能指點(diǎn)自己如何實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想。接觸的人多了，周博慢慢知道自己這個(gè)夢(mèng)想想要實(shí)現(xiàn)非常困難，需要長久的準(zhǔn)備，資金、技術(shù)、人脈、經(jīng)驗(yàn)缺一不可。
軍人堅(jiān)持不懈、頑強(qiáng)奮斗的精神，讓他沒有放棄。資金不夠，去賺，經(jīng)驗(yàn)不足，去學(xué)，人脈不多，去找！從2002年到2012年，整整十年，周博從普通員工做到了上市公司的總經(jīng)理，從孤身一人變成了業(yè)界風(fēng)云，從初出茅廬到運(yùn)籌帷幄?？墒沁@十年他都沒有忘記自己當(dāng)初的夢(mèng)想，曾暗自考察了近百個(gè)餐飲品牌，也投資過一些傳統(tǒng)美食企業(yè)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，終于有了一個(gè)完整的構(gòu)思。
2012年4月，周博毅然辭去前程光明的總經(jīng)理職務(wù)，轉(zhuǎn)而創(chuàng)立了勾魂涼皮快餐品牌，用他自己的話來說就是：“人這一輩子，賺錢只是途徑，重要的是夢(mèng)想和情懷。創(chuàng)立勾魂涼皮，我沒有想過要賺多少錢，只是希望能讓更多的人吃上正宗地道的陜西美食，畢竟陜西美食代表了中國幾千年的文化變遷，身為子孫后代，我們有責(zé)任和義務(wù)把它發(fā)揚(yáng)光大。
