在品牌發(fā)展神速的今天，奶茶領(lǐng)域更新迭代速度越來(lái)越快。開(kāi)店的人更多，隨之而來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，冰淇淋奶茶加盟品牌如果想留住客戶，又該如何保持他們的新鮮感？
比較常見(jiàn)的做法是擴(kuò)大新品研發(fā)的力度，從一年兩季更新菜單到一年四次，甚至更多。
還有些品牌為了讓客戶感遭到菜式的多樣性，以保持客戶的新鮮感，會(huì)控制菜品的品種，而且每天都會(huì)大幅度的更新菜單。
就雪悅莎,冰淇淋奶茶加盟店而言，能否可以借鑒其方法呢？
首先，要做的就是精化菜單。接著就是考慮更新的數(shù)量。如果全面更新，必然會(huì)讓消費(fèi)者感覺(jué)很突然，使消費(fèi)者產(chǎn)生不信任的感覺(jué)。這時(shí)就要有目的性的統(tǒng)計(jì)在這所有產(chǎn)品中，暢銷奶茶的前幾位產(chǎn)品，在更新時(shí)以保留。
然后我們是要確定更新時(shí)間，如果是環(huán)境相對(duì)封閉的專賣(mài)店則可以更新速度快一些，好比半個(gè)月；而環(huán)境相對(duì)開(kāi)放的，更新速度則可適當(dāng)長(zhǎng)一些，可延長(zhǎng)至一個(gè)月。
為了突出自己更新速度快這一特色，應(yīng)該在奶茶加盟店顯眼處放置醒目的提示牌，如：本店每月X號(hào)將更新產(chǎn)品，以確保你有一個(gè)新鮮的生活。
既然方法我們知道了，那具體的產(chǎn)品更新該如何操作？
首先我們要掌握住原料的共通性，即每種原料你需要掌握3—5種制作方法，提早想好產(chǎn)品稱號(hào)。當(dāng)你更換產(chǎn)品時(shí)，你只需更改調(diào)配方法和品名即可。好比一款菠蘿果醬，可以搭配茶、養(yǎng)樂(lè)多、檸檬、百香等等。在季的菜單中他可能是鳳梨紅茶，但在第二季中則變成鳳梨養(yǎng)樂(lè)多、而其他產(chǎn)品均可以此法變化。
這樣看來(lái)每批次的原料幾乎不會(huì)變化，除非有新的搭配方案或更好的食材。
冰淇淋奶茶加盟品牌如果想留住客戶，該如何保持他們的新鮮感？冰淇淋奶茶加盟領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的激烈導(dǎo)致我們需要一直創(chuàng)新，必需像雪悅莎這樣保持一直創(chuàng)新的勇氣，才能保持新鮮感，不被其他專賣(mài)店所超越。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
