隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，中式魚類快餐曾經(jīng)逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)，小魚小面作為中式快餐領(lǐng)域里的佼佼者，一經(jīng)面世就深受消費(fèi)者的喜歡和認(rèn)可。
傳統(tǒng)魚餐品類價(jià)格高、菜品量大。不適合單人消費(fèi)、上餐慢，更有的高峰期還需要排隊(duì)。我司小魚小面快餐小而精，平民價(jià)。可一人食也可共享。標(biāo)準(zhǔn)化高、上餐快。料包操作，品嘗穩(wěn)定。我司招牌小面采用四川硬堿面，純手工制作，確保面食的勁道。秘制酸菜采用地窖百天研制工藝精制而成，口感突出，給你地道的美食體驗(yàn)。巴沙魚肉制細(xì)膩，滋味鮮美。
重慶小面魚類中餐一直是川菜餐廳中暢銷的餐品，然而傳統(tǒng)魚餐品類遭到很多客觀要素限制，難以在中式快餐領(lǐng)域中有較好的發(fā)展和突破。面對(duì)市場(chǎng)上傳統(tǒng)中餐的現(xiàn)狀，小魚小面選擇顛覆性創(chuàng)新，經(jīng)過一直的研發(fā)與調(diào)試，將酸菜魚、番茄魚、麻辣魚的高客單價(jià)、上餐慢等弊病。通過一體化的統(tǒng)一料包，集中配送的方式實(shí)現(xiàn)無大廚也能做出美味的新中式快餐。
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