優(yōu)雅的環(huán)境，悠揚(yáng)的鋼琴聲飄揚(yáng)，這便是西餐廳標(biāo)配，也正因如此，西餐廳才遭到群眾的喜歡，成為人們享用下午茶的優(yōu)佳之地，成為情侶約會的優(yōu)佳之地。西餐廳，恍若這個生活節(jié)拍快的城市里的一抹艷陽，在這里，諸位可以放下肩上包袱，盡情的享用……因此，更多的人喜歡西餐廳，西餐廳的商機(jī)也開始顯山露水，投資者們心向往之，可是他們手上的資金只有12萬，那如果12萬開一家西餐廳，開西餐廳流程是什么？有興致者，不妨接著往下看。
開西餐廳流程
市場調(diào)研：開西餐廳之前需要對周邊的市場進(jìn)行調(diào)研，主要檢查周邊市場的行情如何，能否存在同行，同行的餐品定價是多少。
店面租賃：西餐廳的店面租賃是尤為重要的，西餐廳從某種程度上來講屬于一種高端的餐廳，屬于它的店面選址應(yīng)該選擇豪華的商圈附近，有條件者也可以處開在大型的商場內(nèi)，這些地方的人流量都比較大，當(dāng)然，由于資金有限，所以我們要對面積和租金控制好。
店面裝修：普通的西餐廳，其用餐環(huán)境比較典雅，耳畔時不時的還會傳來一陣悠揚(yáng)的鋼琴聲，而這些西餐廳的裝修風(fēng)格比較傾向于歐式，所以對于裝修這方面需要花費(fèi)一點(diǎn)功夫，環(huán)境要優(yōu)雅，風(fēng)格偏于歐式，有條件者可以找設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。
設(shè)備購置：開西餐廳自然免不了對一些設(shè)備的購置，好比說店內(nèi)的桌椅板凳，廚房用具，餐具等等，當(dāng)然根據(jù)西餐廳的面積大小，考慮能否需要購置一臺鋼琴，由于一些高端一點(diǎn)的西餐廳當(dāng)中，那些鋼琴曲都是由鋼琴師親身彈奏的。
人員招聘：人員招聘根據(jù)西餐廳的面積進(jìn)行選擇，考慮配備多少位效勞員，多少位營業(yè)員，以及后廚的主廚，副主廚，配菜師等等……
品牌選擇：以上所說的流程，都是自己開西餐廳的流程，由于考慮到一些投資者可能并沒有開西餐廳的經(jīng)驗(yàn)，所以諸位也可以選擇加盟的方式，而如果選擇加盟方式的話，有必要對西餐廳的品牌進(jìn)行選擇。
12萬開一家西餐廳，開西餐廳流程是什么？相信通過以上的分析，諸位都曾經(jīng)清楚，在了解西餐廳的開店流程之后，諸位還在等什么呢？隨著人民生活能力的提升，西餐廳將會進(jìn)入高速發(fā)展期，此時開一家西餐廳自然是一個很好的選擇。
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