現(xiàn)在開奶茶店的人非常多，而且奶茶在餐飲市場上需求量龐大，投資前景紅火，是非常值得關(guān)注的投資品牌！但是對于創(chuàng)業(yè)者們來說，當(dāng)奶茶店的生意非常慘淡的時候，要從哪些問題入手，去改善經(jīng)營狀況呢？
一、奶茶店完善的管理方案：
1、品質(zhì)管理：是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色、香、味、型、鮮、衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作，從而保證品質(zhì)；
2、效率管理：效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率；
3、宣傳管理：奶茶加盟店的促銷廣告燈是整個宣傳的縱深，是吸引奶茶加盟店盈利的最佳利器；重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝；
4、資源管理：包括能源(水、電、氣)、設(shè)備、材料、人員、奶茶原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用；
5、服務(wù)管理：他體現(xiàn)于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到，情感能帶動顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳；
二、傾聽客戶的意見跟建議：
做奶茶生意，不能只針對個別客戶制定方案，應(yīng)針對大眾群體，應(yīng)該想到客戶的需求，然后去滿足他們，傾聽客戶的意見跟建議。
做餐飲業(yè)就是為顧客提供美味，所以傾聽客戶的意見尤為重要，不能只根據(jù)自己的喜好來制定菜品，所謂集思廣益就是這樣，聽取的意見多了，改的地方多了，自然就會越做越好。
三、發(fā)揮奶茶店的特色：
而且還要發(fā)揮自己的特色，奶茶店面現(xiàn)在有很多，想要顧客上門光顧就要有自己的特色，比如特有菜品，或者醬料和獨(dú)特的底料配方。
如果想要留住顧客還要不斷的創(chuàng)新，不能讓客戶吃到厭煩的感覺，增加自己店面的特色創(chuàng)新，才能留住老客戶、招來新客戶。
除了對口味的創(chuàng)新外，比如店面的設(shè)計，餐廳環(huán)境的設(shè)計，還有員工的服務(wù)等等，這都是自己標(biāo)新立異的一點(diǎn)。
