作為每天都要光顧的餐飲店，隨便誰經(jīng)營都能先說出個一二三，但是大多數(shù)人平日里只是進餐飲店吃飯，或許還在網(wǎng)絡上看過一些關于餐飲創(chuàng)業(yè)的文章，而對于真正的餐飲創(chuàng)業(yè)一無所知，等到著手創(chuàng)業(yè)了，才知道事情與想象差異有多大。
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下面，二妮來帶您分析一下，餐飲創(chuàng)業(yè)那些很容易遇見卻不容易被察覺的誤區(qū)。
PART.1
餐飲創(chuàng)業(yè)要過三關
餐飲創(chuàng)業(yè)門檻低就意味著簡單嗎？
餐飲創(chuàng)業(yè)沒那么簡單。全國那么多餐飲店，但為什么最后做出品牌的那么少，這就是證明。
餐飲創(chuàng)業(yè)要過三關：1、心理關：沒有堅強的小心臟是吃不下餐飲這個苦、煩和寂寞的。2、技術關：味道如何突破，如何留住顧客。這個要靠手藝專研，馬馬虎虎的手藝，甚至做不出馬馬虎虎的生意。3、市場關：如何讓顧客知道你，如何讓顧客傳播你，如何讓顧客認可你，這個是需要很高的水平的。
獨立創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者往往在這三關上就要被難倒，但是選擇一家靠譜的加盟公司的話，技術和市場這兩點是不需要創(chuàng)業(yè)者擔心的。
以二妮菜煎餅為例，創(chuàng)業(yè)者來我們總部考察，可盡情品嘗我們的產(chǎn)品，對口味滿意了您再選擇進一步合作；加盟合作后對開業(yè)、運營等事項不了解，可以申請總部的運營老師及技術老師來到您的店里進行指導。
PART.2
要找到切入點
味道好就一定能成功?味道是做餐飲的核心，但不是全部。市場上有不少店，味道一般但生意做得好的，味道好卻生意一般的。為什么？這就涉及到綜合考量。當我們開店時，一定要從全面的角度看問題。不但要看味道，還要看位置、定價、顧客需求和習慣等，更要注重營銷。只有這些都納入考量，找到切入點，才能成功。
PART.3
不要忽略選址問題
選址，以合適為重。新手選址時，容易走兩個極端，房租越便宜越好，亦或是人流量越高越好，卻往往忽略了品牌定位與門店位置的匹配度。比如二妮菜煎餅店，主打親民走量的經(jīng)營路線，就適合開在社區(qū)旁或者菜市場等人流量高、房租也適中的區(qū)域。如果是純外賣店的話，則無需太過關注門店前的過往人流，而是要看好周邊的人群聚居情況。否則，每天辛辛苦苦眼看著風風火火，不過是為房東打工，亦或是為外賣平臺奉獻罷了。
PART.4
玩明白促銷活動
促銷活動主題簡明，參與方式簡單易懂。不知道是不是為了彰顯門店的運營重視程度，有的門店會把開業(yè)活動設置的各種繁瑣，從朋友圈到短視頻，從贈品到折扣，組合玩法多種多樣，規(guī)避套路估計連門店員工都搞不明白，何況剛剛進店消費的顧客了。因此，在新店開業(yè)時，記得活動玩法一定要設置的簡單一點，最好的方式，就是從會員充值出發(fā)，既聚攏了人氣，又為接下來的生意打好基礎。
以上，是針對新手開餐飲店，幾點需要注意規(guī)避的地方。想要了解更多的餐飲加盟知識可以加我們客服進行咨詢！
餐飲創(chuàng)業(yè)首選二妮菜煎餅！
餐飲項目的選擇一定要是大眾的、消費者能接受的。網(wǎng)紅產(chǎn)品紅的快，消失的也快，不利于做長久的生意。而像二妮菜煎餅這樣歷史悠久、大眾性高的產(chǎn)品就很適合長久的開店經(jīng)營，且投資較低，開店后能快速回本，獨立經(jīng)營或者夫妻店的形式都可以
如果自身沒有這方面的經(jīng)驗，可以選擇品牌加盟。借用加盟品牌的優(yōu)勢，利用現(xiàn)成的市場資源，獲得總部提供的技術、管理、廣告、促銷等，不必摸著石頭過河，從而大大降低了創(chuàng)業(yè)風險，這樣后期的生意能有很大的保證。
如今開店，不懂新媒體和營銷是很難發(fā)展起來的，即使店開起來了，競爭力也很弱。選擇加盟的另一個優(yōu)勢就是解決管理和開店后期的指導，不僅讓店鋪能開得起來，還能讓店鋪發(fā)展起來。
創(chuàng)業(yè)首選餐飲，餐飲首選二妮菜煎餅。選擇一個前景好的項目，產(chǎn)品和營銷都有保障，既然選擇了創(chuàng)業(yè)，就勢必要成功！
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