民以食為天，從古至今餐飲業(yè)都長盛不衰。近年來，“美食文化”、“吃貨文化”的流行，更是刺激了餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展。隨之而來的是層出不窮的餐飲店，花樣百出卻也更迭迅速。因此，比起自己花時間、費(fèi)心力摸索，許多餐飲創(chuàng)業(yè)者更傾向于選擇某個較為成熟的餐飲品牌進(jìn)行合作，借助品牌效應(yīng)以求精準(zhǔn)獲客。
2022年2月，小面鮮生獲得由快馬商機(jī)網(wǎng)頒發(fā)的“2022年度優(yōu)秀戰(zhàn)略合作品牌”獎項。作為2022開年的第一個獎項，他承載了眾多合作伙伴對小面鮮生的認(rèn)可與贊賞，也將為小面鮮生今年的發(fā)展注入強(qiáng)大的信心與動力。
八載芳華，深耕快餐市場
據(jù)了解，小面鮮生品牌創(chuàng)始于2015年，主打菜品是石鍋鮮湯面，輔助的有石鍋拌飯、特色小吃等菜品。并且本著入鄉(xiāng)隨俗的原則，在不同的地區(qū)，會相應(yīng)增設(shè)當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色菜品，如山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面等。
和大多數(shù)成熟的餐飲企業(yè)一樣，小面鮮生也是從一家小門店做起，對食材挑選、烹飪技術(shù)、菜品制作和門店環(huán)境等摳細(xì)節(jié)、強(qiáng)管理，再將這些積攢下來的經(jīng)驗整合，不斷開設(shè)新的門店，把美味傳遞給更多顧客，致力于將品牌做大做強(qiáng)。和部分餐飲企業(yè)不同的是，小面鮮生不僅強(qiáng)調(diào)食物的美味可口，還兼顧食物的營養(yǎng)均衡?，F(xiàn)如今，快節(jié)奏的生活方式讓人們長期處于亞健康的狀態(tài)。俗話說“病從口入”，口正則安，人們越來越注重飲食的健康。小面鮮生前瞻性布局，著眼于餐飲消費(fèi)市場新的需求，不斷更新菜品，打造差異化品牌特色。
多面發(fā)力，側(cè)重服務(wù)質(zhì)量
“一個人可以走得很快，但一群人可以走得更遠(yuǎn)。”創(chuàng)業(yè)是一條漫長而又艱辛的路程，需要不斷地試錯和探險。選擇一個好的合作伙伴可以讓充滿不確定性的創(chuàng)業(yè)之路如虎添翼，少走彎路。
小面鮮生從創(chuàng)立之初到發(fā)展現(xiàn)在，始終都把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，無論市場怎么變，做餐飲的初心不變。在其自有門店經(jīng)營成熟且形成規(guī)模后，才逐步開放品牌合作。本著資源共享，共進(jìn)共贏的合作理念，小面鮮生對合作伙伴的幫扶和服務(wù)可謂是涉及到面面俱到。裝修選址、人員招聘、Ⅵ設(shè)計、烹飪培訓(xùn)、開業(yè)營銷等等，小面鮮生針對新店有一套從0到1的扶持方案，除此之外，在合作伙伴加入小面鮮生后，門店運(yùn)營過程中遇到的“疑難雜癥”，也會有專門的運(yùn)營人員去幫助處理，讓合作伙伴從前期的構(gòu)思階段到后期的實操階段，都如虎添翼。
征途漫漫，唯有奮斗。隨著消費(fèi)者對消費(fèi)品質(zhì)的要求越來越高，餐飲業(yè)步入“全面升級”時代。應(yīng)對新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，小面鮮生將會觀大勢、謀全局，與眾多合作伙伴一起攜手共進(jìn)!
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