廣州首家吃雞研究所一開(kāi)業(yè)就迅速爆紅美食界，不僅收獲了眾多老饕的青睞，連舌尖上的中國(guó)特邀顧問(wèn)都贊不絕口!
聽(tīng)說(shuō)這家名叫土窯雞研究所出品的窯雞，每一只都來(lái)自江西五星級(jí)旅游區(qū)虔心小鎮(zhèn)。虔心小鎮(zhèn)位于江西省贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)東坑村境內(nèi)，這里有“天然的森林氧吧”美稱，平均海拔600米，坐擁十萬(wàn)畝竹林，終年云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，為竹林和茶園提供了天然的養(yǎng)分。
世代在這里生長(zhǎng)的虔山飛雞，從自然孵化成功出雛的小雞仔到原生態(tài)散養(yǎng)、茁壯成長(zhǎng)為羽翼豐滿的飛雞、再到成為優(yōu)質(zhì)的食物原材料，從食材來(lái)源到制作出品，每一層都經(jīng)過(guò)層層把控和篩選，只為將“味道”做到極致，給愛(ài)吃雞的人帶去最棒的味覺(jué)體驗(yàn)。
可以從虔山飛雞稱為土窯雞研究所的招牌秘制土窯雞同樣需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，只選用五個(gè)月的小母雞，其肉質(zhì)鮮嫩，骨脆肉香，更富含高蛋白、亮氨酸、亞油酸以及不飽和脂肪酸。
經(jīng)過(guò)700度高溫窯燒，錫紙包裹的雞味混合著炭香撲面而來(lái)!
高溫中，每一寸的雞肉都得到了升華，吃雞還要像拆禮物一樣，一層又一層慢慢的剝開(kāi)，真的是太撩人!金黃色的外表，就已經(jīng)讓人垂涎三尺了，還帶著秘制醬料的獨(dú)特香味。蘸著土窯雞的雞汁吃，味道更是甘香!再加上雞本身并沒(méi)有太多肥油，所以完全不會(huì)覺(jué)得膩，直接吃上一只雞都木有問(wèn)題!
這家吃雞研究所果然名不虛傳，老板我還要再來(lái)一只!
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