“快招"品牌：近幾年很流行的一個模式，旗下品牌很多，無論你對哪個產(chǎn)品感興趣，總有一款適合你。加上托兒營造的火爆場面，很容易讓人心動。合同陷阱：明明打著加盟的口號招加盟商，卻在合同中只字不提加盟的，甚至規(guī)避加盟，有顯著的免責(zé)條款，對于缺乏加盟知識的小白來說，很容易被其鉆了空子。如何避免餐飲加盟的坑：學(xué)會分辨合格的品牌方;作為合格的品牌方，需滿足以下條件：公司證照合法，注冊須滿一年;有品牌商標專利;直營門店>2家;擁有核心產(chǎn)品工藝，包括菜品、配送、服務(wù)等方面都有個不可代替、復(fù)制的工藝;總部支持系統(tǒng)完善，包括物流配送，運營督導(dǎo)和市場整體運營方案;想加盟，在哪找項目?你可能會從以下幾個渠道來尋找項目，助教按靠譜程度進行了排序，建議大家優(yōu)先從專門的渠道來選擇：權(quán)威渠道介紹：商務(wù)部，商務(wù)部有專門的特許經(jīng)營管理網(wǎng)站，上面羅列了有備案、合規(guī)的的品牌，可點擊網(wǎng)站查詢。行業(yè)協(xié)會，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會特許加盟的會展上展現(xiàn)的品牌，值得大家參考。美團點評，利用平臺的的優(yōu)勢，也會不定期的發(fā)布餐飲加盟榜?？错椖康降讘?yīng)該看什么?看證照、財報等披露信息;審查總部營業(yè)執(zhí)照。如果一個特許者剛剛開業(yè)一年，號稱“知名品牌”，顯然不太可信。審查商標注冊證、專利權(quán)證書時，要看權(quán)利人是否特許者本人;要看商標權(quán)、專利權(quán)的有效期限，這個環(huán)節(jié)審查不清、極易上當(dāng)受騙;
關(guān)于公司注冊信息鑒別，可利用企查查，天眼查等工具進行查詢;關(guān)于商標，可登陸知識產(chǎn)權(quán)商標局官網(wǎng)進行查詢。看總部和門店，考察總公司管理是否規(guī)范?？赏ㄟ^公司規(guī)章制度、工作流程等方面考察?？疾旃镜闹С帧⒎?wù)系統(tǒng)是否完備，是否有必要的專職團隊。考察公司的直營店。如果沒有直營店，一定不要加盟。如果有，要看直營店經(jīng)營情況。如果直營店生意好，一定要詳細考察生意紅火的原因，看其是否具有普遍性，是否有人為操縱的因素?？疾靸傻饺壹用说?。通過互聯(lián)網(wǎng)了解各方評論，并爭取與該體系以前的加盟商進行溝通。兩個溫馨提醒：當(dāng)在總部考察時，盡量與不同的崗位人員交談、咨詢，了解總部部門崗位設(shè)置是否完整，判斷信息、數(shù)據(jù)是否一致;看店面時，一定安排時間獨自暗訪。否則，你很容易掉進品牌方營造出來的火爆場面中?？醇用似放坪诵漠a(chǎn)品的口味、定價等是否符合本地市場需求，這是很關(guān)鍵卻容易被忽視的一方面。首先要對比市場：城市：用對比你所在的市場和此品牌已開加盟店數(shù)量較多的城市等級，人口、人均消費力等差異?？土鳎簩Ρ雀叻鍟r段觀測客流的差異，自己觀測。其次還要競爭考察：數(shù)量：利用了解本地同類產(chǎn)品的已開店數(shù)量和分布。質(zhì)量：了解已開加盟店業(yè)績是否良好，對比其商圈環(huán)境和自己所選店址的商圈環(huán)境。
加盟合同里主要看什么?特許商、被特許商的基本情況和資質(zhì);特許經(jīng)營的內(nèi)容、期限;避免含糊其次的內(nèi)容，期限特別短都可能有坑;特許經(jīng)營費用的種類、金額及其支付方式;了解品牌方每項收費的原因和方式，一次性支付還是分期支付要清楚;經(jīng)營指導(dǎo)、技術(shù)支持以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的具體內(nèi)容和提供方式;明確培訓(xùn)等的具體方式，到店還是需要加盟商去總部?清晰明確的產(chǎn)品或者服務(wù)的質(zhì)量、標準要求和保證措施;特許經(jīng)營中的消費者權(quán)益保護和賠償責(zé)任的承擔(dān);明確哪些責(zé)任是特許商要承擔(dān)的，哪些是需要加盟商自身承擔(dān)的;商圈保護的約定;意思是：你加盟了一個店，以這個店為主，多大范圍距離內(nèi)，你有權(quán)要求總部不能再開第二家店，防止惡性競爭;總部服務(wù)周期和內(nèi)容，總部配送周期、品類、質(zhì)量標準及價格等約定;簽約前自己算筆賬目：算營業(yè)額;通常一個品牌在不同等級城市的銷售會有顯著差異。算成本：夫妻店算帳也要體現(xiàn)正常的人員成本，避免樂觀的測算利潤。房租成本也會因城市因地段有較大差異，要切合實際店鋪做比較客觀的測算。算競爭分流：有些項目在經(jīng)過實際考察后，才會發(fā)現(xiàn)其實競爭過于激烈，不太適合當(dāng)下去做了。串串香加盟認為餐飲路不易，創(chuàng)業(yè)路難走。如果你曾在加盟這條路上遇到過坑，或者身邊有想要餐飲創(chuàng)業(yè)的小伙伴，請一定要讓他們看到，能幫一個是一個。讓更多人能夠分辨騙術(shù)，少撞南墻，找到適合自己的致富道路?！?br />
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