重慶火鍋吃得不僅僅是味道，更是一種情懷!一種只關(guān)乎于重慶山城的老記憶!在重慶應(yīng)該沒有人不喜歡吃火鍋吧!重慶，身為“火鍋之都”，火鍋店自然很多，如此多的火鍋店，該如何下手，如何選擇呢?小編最近發(fā)現(xiàn)一家好吃的火鍋店，不僅味道好，還有情懷!
它家味道延續(xù)著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80后與90后回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口。
吃火鍋怎么能少了鴨血呢!一上桌首先就得點一份鴨血因為鴨血最好冷鍋下，這樣煮出來的鴨血才鮮嫩爽滑，熟了的鴨血表面有小孔，混雜特制的鍋底，再裹上油碟里的香菜蒜末，特別美味。
“無毛肚，不火鍋”，重慶人民都曉得的俗話，吃火鍋不燙毛肚當沒吃過火鍋，就像沒吃過火鍋一樣。燙毛肚要“七上八下”時間剛剛好，片片帶薄的毛肚蜷縮，表面的小顆粒，裹著蘸料，酥脆帶有嚼勁。
愛吃辣的活伙伴們必須得來它個2盤!新鮮的牛肉裹著一層一層的辣椒，看著就很有食欲，牛肉的紋理清晰，牛肉選用的牛里脊肉質(zhì)鮮嫩，再加上石柱特有的辣椒磨制而成的辣椒面，提前腌制好，麻辣椒香，火鍋必備，滑嫩鮮香。
全手工拍打的蟹籽蝦滑，自己挖出想要的大小點綴上蟹籽，Q彈到飛起!每塊都緊致厚實，不怕在鍋里煮散~蟹籽和大蝦的鮮味充滿口腔，每一口都能感受到扎實的海鮮顆粒在齒間來回彈動!
五花肉和牛油鍋是絕配，吃起來肥而不膩，香辣無敵。幾片下肚，滿足感爆棚，好像全世界都在冒小星星。
白嫩的黃喉也是品質(zhì)優(yōu)良，放在鍋里稍煮一會兒，變得微卷就可以撈起來吃了。經(jīng)過鍋底的洗禮，裹上干碟，鮮味和黃喉的香味越嚼越有，一口下去治愈力max!叫人意猶未盡!
麻辣鮮香的鍋底，特色新鮮的菜品都讓人欲罷不能，重慶味道好的火鍋是哪家?約上好友一起來這家搓一頓!就在沙坪壩首創(chuàng)光合城!
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