世上所有的事物都遵循一定的發(fā)展規(guī)律，只有滿足了某些特定條件，達到了特定門檻和要求者，便能脫穎而出，與時代發(fā)展規(guī)律共存。就拿開火鍋店來說，我們必須要找準適合餐飲發(fā)展的店鋪，才能獲得消費者的關(guān)注和客流量的支撐，生意才能一炮而紅。如果違背市場經(jīng)營規(guī)律、選址規(guī)律進行開店的話，難免落得糟糕的下場。
適合開火鍋店的商鋪都有哪些共同特征？
那么，你知道什么樣的商鋪適合開火鍋加盟店嗎？朝天門火鍋總結(jié)了三大共同特征，幫助大家科學、理性選址。
其一，休閑人流高于交通人流
哪些位置比較適合從事餐飲業(yè)？我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐飲門店都是位于交通樞紐附近，人流量較高的位置。所以，高人流量絕對是好商鋪的不二指標，但是絕大多數(shù)人不知道的是，從事餐飲行業(yè)，還需要對人流量進行分類，也就是說我們得判斷附近的人流類型，是屬于休閑人流還是交通人流，如果是交通人流較高的話，那么對方的消費訴求可能沒那么強烈，多數(shù)只是上下班通勤而不會進店吃火鍋，也就是說，一個好的商鋪不僅應(yīng)該滿足人流量高的特征，同時還得滿足休閑人流高于交通人流的特點。
其二，周邊商業(yè)已經(jīng)成勢
縱觀那些生意好，人氣旺的火鍋店，其周圍的商業(yè)形態(tài)都是成系統(tǒng)的，比如大型的綜合體商圈，再比如一些美食好吃街，又或者一些社區(qū)附近的商業(yè)街，這些地方的業(yè)態(tài)分布要么多元，能滿足人們吃喝玩樂的一站式需求，要么定位清晰，是人們外出用餐的必選街道，總之，因為商業(yè)成勢，人們已經(jīng)形成了固定的消費和認知意識，讓聚集客流成了一件輕而易舉的事情。
其三，有較寬的門面吸引顧客
好商鋪，除了好在地段外，還好在門面條件。一般來說，人氣比較旺的火鍋店，他們的門頭展示空間都非常大，哪怕隔著一條街，你也能在對岸清晰地看到招牌。這樣的好處就在于，通過醒目的展示，能提升過路行人的注意率，增加關(guān)注度，同時提升消費轉(zhuǎn)換率。并且，一個門頭大氣，店面寬敞的門店，與一個空間狹小，門頭破舊的火鍋店相比，前者才能展示出門店實力和消費品質(zhì)。
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