味不凡漢堡炸雞是一家中國(guó)本土的中西式復(fù)合快餐連鎖店,總部在江蘇常州,目前在江蘇、浙江擁有70多家連鎖店均屬于員工創(chuàng)業(yè)合作店,創(chuàng)業(yè)青年幾百人。
味不凡漢堡炸雞集產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體,主要經(jīng)營(yíng)漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等產(chǎn)品,味不凡在推崇“簡(jiǎn)單.有滋味”的同時(shí),努力打造美味與品質(zhì)兼具、時(shí)尚與文化排名靠前的餐飲理念。在管理模式上,我們采用流程化手段,引進(jìn)西方的餐飲技術(shù)結(jié)合中式管理模式,實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理的運(yùn)營(yíng)模式,使我們的產(chǎn)品更符合中國(guó)消費(fèi)者的需求。我們立足于本土,服務(wù)于本土消費(fèi)者,推崇綠色、健康、節(jié)約的消費(fèi)文化,以美味、實(shí)惠、質(zhì)優(yōu)為優(yōu)勢(shì)博得廣大消費(fèi)者的喜愛。
味不凡漢堡炸雞走的是一條有別于直營(yíng)和加盟的第三種連鎖模式,我們主要是發(fā)揮員工的智慧,扶持員工采用合作聯(lián)營(yíng)的方式來開拓新店。簡(jiǎn)單的說,味不凡鼓勵(lì)有經(jīng)驗(yàn)的老員工組成一個(gè)個(gè)團(tuán)隊(duì),分派到各個(gè)省市獨(dú)立開發(fā)市場(chǎng),團(tuán)隊(duì)自主尋址開店、自主經(jīng)營(yíng)、自主盈虧,公司統(tǒng)一門店裝修、品牌運(yùn)作、物流配送、員工培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)等方面給予全套支持。另外,在背后最為關(guān)鍵的股份問題上,開發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)每個(gè)人對(duì)門店經(jīng)營(yíng)的貢獻(xiàn)來分配比例,集體持股、交叉持股,Zui終形成了味不凡的共贏文化。
味不凡漢堡炸雞的門店不是某一個(gè)人的,而是屬于一個(gè)團(tuán)隊(duì)的,其中有人找店址、有人抓經(jīng)營(yíng)、有人管后勤,分工不同,但利益捆綁,比股權(quán)激勵(lì)來的更現(xiàn)實(shí),每個(gè)人都發(fā)揮主人翁精神,齊心協(xié)力,絞盡腦汁把生意做好。通過這種內(nèi)生式增長(zhǎng)模式,既保留了傳統(tǒng)直營(yíng)模式的統(tǒng)一性,又發(fā)揮了加盟模式的自主性和利益激勵(lì)效應(yīng),使每個(gè)開發(fā)團(tuán)隊(duì)都能快速的根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況作出決定?! ?/div>
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