串串香是繼火鍋的又一特征餐飲，集火鍋的麻辣、大眾的消費、便利的管理于一體。使得許多想要創(chuàng)業(yè)的朋友來投資開一家串串香店，那么在夏季，串串香火鍋店的經營要不要特殊化呢？接下來我給大家介紹夏季經營的四大實用技巧！
一、推出適合夏日消費的小吃涼碟系列
在保證贏利的前提下進行賤價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，然后帶動人氣的上升。例如推出冷鍋串串，滋味很好，也能增加胃口，吸引顧客的眼光。
二、推出夏日時令鮮榨果汁
夏秋季是瓜果盛行的季節(jié)，推出鮮榨果汁系列，在飯后來點果汁，助消化排油膩。
三、在學生消費群體上做文章
炎炎夏日是學生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一龐大的消費群體是不可忽略的，經營串串香火鍋店要抓住這些客流，圍繞這一消費群體的消費心理進行營銷活動的設計，結合他們的特征進行分時段促銷。
四、冰鎮(zhèn)啤酒的供給
串串香火鍋店可以提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，在炎炎的夏日會給人帶來一絲絲清涼舒爽。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
在保證贏利的前提下進行賤價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，然后帶動人氣的上升。例如推出冷鍋串串，滋味很好，也能增加胃口，吸引顧客的眼光。
二、推出夏日時令鮮榨果汁
夏秋季是瓜果盛行的季節(jié)，推出鮮榨果汁系列，在飯后來點果汁，助消化排油膩。
三、在學生消費群體上做文章
炎炎夏日是學生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一龐大的消費群體是不可忽略的，經營串串香火鍋店要抓住這些客流，圍繞這一消費群體的消費心理進行營銷活動的設計，結合他們的特征進行分時段促銷。
四、冰鎮(zhèn)啤酒的供給
串串香火鍋店可以提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，在炎炎的夏日會給人帶來一絲絲清涼舒爽。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
