串串香是繼火鍋的又一特征餐飲，集火鍋的麻辣、大眾的消費(fèi)、便利的管理于一體。使得許多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友來投資開一家串串香店，那么在夏季，串串香火鍋店的經(jīng)營(yíng)要不要特殊化呢？接下來我給大家介紹夏季經(jīng)營(yíng)的四大實(shí)用技巧！
一、推出適合夏日消費(fèi)的小吃涼碟系列
在保證贏利的前提下進(jìn)行賤價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，然后帶動(dòng)人氣的上升。例如推出冷鍋串串，滋味很好，也能增加胃口，吸引顧客的眼光。
二、推出夏日時(shí)令鮮榨果汁
夏秋季是瓜果盛行的季節(jié)，推出鮮榨果汁系列，在飯后來點(diǎn)果汁，助消化排油膩。
三、在學(xué)生消費(fèi)群體上做文章
炎炎夏日是學(xué)生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一龐大的消費(fèi)群體是不可忽略的，經(jīng)營(yíng)串串香火鍋店要抓住這些客流，圍繞這一消費(fèi)群體的消費(fèi)心理進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)，結(jié)合他們的特征進(jìn)行分時(shí)段促銷。
四、冰鎮(zhèn)啤酒的供給
串串香火鍋店可以提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，在炎炎的夏日會(huì)給人帶來一絲絲清涼舒爽。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
在保證贏利的前提下進(jìn)行賤價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，然后帶動(dòng)人氣的上升。例如推出冷鍋串串，滋味很好，也能增加胃口，吸引顧客的眼光。
二、推出夏日時(shí)令鮮榨果汁
夏秋季是瓜果盛行的季節(jié)，推出鮮榨果汁系列，在飯后來點(diǎn)果汁，助消化排油膩。
三、在學(xué)生消費(fèi)群體上做文章
炎炎夏日是學(xué)生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一龐大的消費(fèi)群體是不可忽略的，經(jīng)營(yíng)串串香火鍋店要抓住這些客流，圍繞這一消費(fèi)群體的消費(fèi)心理進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)，結(jié)合他們的特征進(jìn)行分時(shí)段促銷。
四、冰鎮(zhèn)啤酒的供給
串串香火鍋店可以提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，在炎炎的夏日會(huì)給人帶來一絲絲清涼舒爽。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
