天氣一熱人們都喜歡納涼，而串串店就成了人們晚上放松的好去處。但有時候也可看到街上的串串店并不太景氣，都能看見老板時刻都是一張愁眉苦臉。這就是因為不知道夏天怎么經(jīng)營串串店，如果知道一些串串店經(jīng)營妙招也不會如此煩惱了。三環(huán)路西區(qū)成都串串加盟店給您介紹幾個妙招！
1、可以推出冷熱串串多種選擇
夏天吃串串有的愛吃冷鍋，有的愛吃熱騰騰的。冷鍋串串夏天吃著涼爽又麻辣，過癮又巴適。而愛熱鍋串串的人都想以熱抗熱、以毒攻毒。如果僅僅推出任何一種都難籠絡(luò)各有愛好的消費者的心，只有推出全面的串串產(chǎn)品才能收攬不同愛好的客戶。而且當(dāng)下市面上的熱鍋串串比較多，相對而言冷鍋串串就少多了，大熱天的人們都愛冷鍋串串那一口。所以如果你店里沒有冷鍋串串這一品種，就快去學(xué)習(xí)如何制作冷鍋串串吧。
2、研發(fā)不上火的養(yǎng)生湯底
夏天人們都是上火體質(zhì)，尤其是稍微吃了一點辣的就火氣直冒，口舌生瘡也是常事，串串再想吃也都不敢碰。市面上大多數(shù)的串串店都是以清水加紅油為湯底，好吃是好吃，但卻沒有養(yǎng)生功效，吃了第二天就上火。但現(xiàn)在有一些中草藥就有平緩火氣的功效，如果推出滋補養(yǎng)生不上火的串串湯底，既達(dá)到了現(xiàn)代人吃得養(yǎng)生的目標(biāo)，又滿足了嘴巴的美味享受。相信有了這個養(yǎng)生鍋底助陣，串串店還愁沒有人嗎？
3、推出各種夏季特色飲料、小吃
夏天因為流汗多大家都離不開水，尤其是吃了重口味的串串更是時刻都想抱著水猛灌。但是光喝白開水又索然無味，所以串串店就可以提供一些鮮榨的水果冰鎮(zhèn)飲料，或者一些啤酒。比如夏天的特色解暑小吃涼糕也可以做一些，一些冰鎮(zhèn)水果也可以準(zhǔn)備。
還在惆悵夏天怎么經(jīng)營串串店？快來看看這些小妙招，然后爛熟于心就不怕夏天沒生意了。
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