“我每天外賣兩三百單,到了算賬就不掙錢,到底是如何回事?”
諸多商家在外賣群里交流的最常見的一句話就是“反正店鋪外賣不掙錢,具體為什么不掙錢,鬼知道!”
吉阿婆麻辣燙 總結(jié),外賣不掙錢的大致緣由可以歸為五類!
第一個大坑:壓根沒排名,更不必提單量了?
諸多中小商家疑惑不解,我活動也做了、店里菜單也改了,就是沒銷量,翻來覆去地琢磨,也找不到緣由所在,最終的結(jié)果就是如何都不掙錢?! ∑鋵嵥麄兠媾R的問題就是店鋪排名100名之外,壓根沒有客戶量,所以訂單少,甚至沒有訂單,完全是正常現(xiàn)象?! ?br /> 當一個外賣店鋪沒有排名的時候,象征著沒有太多的流量,也就不可能有太多銷量,除非這個外賣店鋪自帶IP流量,像喜茶、一點點這種品牌。 應(yīng)答辦法:及時拉升店鋪的排名,怎么快速拉升店鋪排名,就要先理解平臺規(guī)則,平臺計算排名的形式是依照近期的買賣額和轉(zhuǎn)化率等要素進行排名,所以掌握關(guān)鍵要素,快速提升?! ?br /> 還有些商家,知道這些問題,但是依舊不會,只能培訓(xùn)或者代運營處理問題,也是一種方案?! ?br /> 第二個大坑:新店亂入行,壓根沒錢掙?
一個月內(nèi),新店開了50多家,周邊新店開店太多了,競爭壓力大,壓根沒錢掙?! ?br /> 這樣的問題,也容易導(dǎo)致店鋪經(jīng)營呈現(xiàn)問題。隨著外賣意識的覺醒,更多的新人開始進入到外賣行業(yè),由于不太懂外賣運營,全靠低價切入市場,導(dǎo)致市場競爭局面非常混亂?! ?br /> 吉阿婆出招
應(yīng)答辦法:制訂好正當?shù)牟藛魏突顒?,增強本身的質(zhì)量優(yōu)勢和配送優(yōu)勢,讓一局部客戶有越來越多的忠實度。遇見新店開業(yè)時期,也及時補充訂單量和買賣額,并及時進行宣傳,以保障客戶的流失偏少,從而增加排名權(quán)重。
第三個大坑:品類反復(fù)度高,都是拼價格,壓根沒錢賺?
作為外賣品類最大的品類:快餐,占據(jù)了整個訂單量的75%,快餐中細分二級品類,好比蓋澆飯、米粉等經(jīng)營各種產(chǎn)品的商家重合度越來越高。同樣的商圈,同樣的產(chǎn)品,經(jīng)營商家300多個,最終拼來拼去,基本沒法掙錢?! ?br /> 應(yīng)答方法
應(yīng)答方法:針對品類反復(fù)度高的問題,要積極挖掘新品類,進行不同化包裝,并增加本身的核心識別度,讓客戶與品牌的粘度更高,防止同質(zhì)化競爭,否則會陷入價格戰(zhàn)的死循環(huán),最終各個商家都無奈掙到錢。
到底誰動了我的錢?揭秘外賣不掙錢的五個大坑!
第四個大坑:單子挺多,但是就是賣不上價格,最終也是不掙錢一天單子300多單,有的甚至500多單,最后一算賬目,發(fā)現(xiàn)還沒有100多單的銷量掙錢多,哀聲嘆氣說:“外賣,其實不掙錢。”
單子多,但是賣不上價格,很大程度上在于品牌包裝和不同化定位上。同樣一碗土豆粉,有的商家外賣15元銷量爆棚,有的商家外賣10元都賣不出去,核心的區(qū)分點,外賣產(chǎn)品沒有溢價增值的局部,導(dǎo)致客戶不情愿為除了產(chǎn)品之外的東西付費?! ?br /> 應(yīng)答方法:對整個品牌進行正當定位和包裝,增加整個產(chǎn)品(包裝、產(chǎn)品)體制的溢價,讓外賣體驗更高,客戶更情愿買單。在校園區(qū),要另論,由于學(xué)生消費群體由于消費水平有限,需求分別對待。第五個大坑:小店盈利模型更好,店鋪規(guī)模越大越不掙錢?
隨著競爭的強烈程度升級,小店議價水平越來越弱,特別是品牌標識加權(quán)的權(quán)重越來越重,小店盡管盈利模型比多店少了運營人工等本錢,但是品牌連鎖店鋪的議價水平和客戶承受程度越來越高,是契合接下來外賣進步的升級趨勢。
應(yīng)答辦法:制訂店鋪開辟計劃,穩(wěn)定并及時提高外賣店鋪的店鋪品質(zhì)和規(guī)模,增加與外賣平臺的議價水平和排名權(quán)重?! ?br /> 最后,如果你是一個新手,并不知道線上線下怎么運營,這樣看來加盟咱們吉阿婆麻辣燙或許是一個可觀的選擇,吉阿婆十一年的開店經(jīng)驗,幫您順利度過新手期,開業(yè)即火,加盟留言:吉阿婆麻辣燙加盟官網(wǎng)
吉阿婆麻辣燙加盟電話:4000-1688-49
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第四個大坑:單子挺多,但是就是賣不上價格,最終也是不掙錢一天單子300多單,有的甚至500多單,最后一算賬目,發(fā)現(xiàn)還沒有100多單的銷量掙錢多,哀聲嘆氣說:“外賣,其實不掙錢。”
單子多,但是賣不上價格,很大程度上在于品牌包裝和不同化定位上。同樣一碗土豆粉,有的商家外賣15元銷量爆棚,有的商家外賣10元都賣不出去,核心的區(qū)分點,外賣產(chǎn)品沒有溢價增值的局部,導(dǎo)致客戶不情愿為除了產(chǎn)品之外的東西付費?! ?br /> 應(yīng)答方法:對整個品牌進行正當定位和包裝,增加整個產(chǎn)品(包裝、產(chǎn)品)體制的溢價,讓外賣體驗更高,客戶更情愿買單。在校園區(qū),要另論,由于學(xué)生消費群體由于消費水平有限,需求分別對待。第五個大坑:小店盈利模型更好,店鋪規(guī)模越大越不掙錢?
隨著競爭的強烈程度升級,小店議價水平越來越弱,特別是品牌標識加權(quán)的權(quán)重越來越重,小店盡管盈利模型比多店少了運營人工等本錢,但是品牌連鎖店鋪的議價水平和客戶承受程度越來越高,是契合接下來外賣進步的升級趨勢。
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