重慶紅狀元餐飲管理有限公司，旗下?lián)碛袃纱蟛惋嬈放?渝芝香美蛙三合魚和紅狀元火鍋串串。主要致力于重慶本地特色餐飲事業(yè)的開發(fā)和推動(dòng)，公司籌備了10余年，正式成立一年多，目前已經(jīng)開設(shè)了10余家分店，因?yàn)榍捌趯?duì)市場(chǎng)的分析、產(chǎn)品的研究、店面的磨合及經(jīng)營(yíng)模式的確定等方面，都做了大量的準(zhǔn)備工作和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的累積，所以到目前為止已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了家家生意火，店店都成熟的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
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“美蛙三合魚”無論是從技藝還是形式上都高度沿襲了重慶老火鍋的傳承，但又在口味和調(diào)料上進(jìn)行了較為明顯的區(qū)分和提煉，從而形成了獨(dú)具特色的火鍋江湖菜，并憑借著獨(dú)特的味道和經(jīng)營(yíng)形式，迅速廣泛的被本地人追捧。加上經(jīng)過了多年的市場(chǎng)沉淀，現(xiàn)今的“美蛙三合魚”已經(jīng)名副其實(shí)的成為了重慶“第二大特色火鍋”、“第一大特色火鍋江湖菜”!也成為了重慶江湖菜的領(lǐng)軍菜品，在眾多的重慶江湖菜如：毛血旺、辣子雞、燒雞公、水煮魚、尖椒兔等等菜品中，獨(dú)占鰲頭、穩(wěn)居榜首!
今天我們要了解的就正是這個(gè)獨(dú)特又另類的“美蛙三合魚”和“火鍋串串”，接下來就帶你走進(jìn)“江湖”，在“江湖中”找到夢(mèng)想，把夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)……
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