說到麻辣燙，人們腦海中就會(huì)浮現(xiàn)一幅幅美好的回憶，無論是一個(gè)人大快朵頤的盡情享受，還是呼朋喚友分享美味的愉悅，這就是麻辣燙能夠帶給人的歡樂。麻辣燙是用特制的湯底將食物燙熟，然后分食之，這樣的特點(diǎn)讓其無論在哪個(gè)時(shí)代都受到人熱烈追捧。在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活之下，麻辣燙被稱之為便捷式火鍋而受到廣泛歡迎也是由其方便、快捷的特點(diǎn)所決定的。
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串味鮮麻辣燙創(chuàng)始人本著為食客提供一個(gè)隨時(shí)隨地都能吃上熱食的初心，創(chuàng)立了本店，希望能為忙忙碌碌的都市人提供一個(gè)暫時(shí)休憩的場(chǎng)所。麻辣燙的精髓如同火鍋一樣都在湯底，一個(gè)好的湯底決定了一鍋好的麻辣燙。本店店主經(jīng)過不斷的研究探索，終于得出了Zui為美味的湯底。這湯底以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒、胡椒、八角、三奈、花椒、醪糟汁等各種優(yōu)選的原料熬制而成，熬制過程中需要使用砂鍋，文火熬制，時(shí)間多達(dá)幾個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間的用心經(jīng)營(yíng)才能得出這樣一鍋美味的湯底。有了美味的湯底，要保證味道，接著就是食材的選擇了，店主每天早起精心挑選購(gòu)買新鮮的葷素食材，如牛羊肉片、蝦球、魚丸、土豆、木耳、海帶、蓮藕、金針菇、豆腐干、各類蔬菜、粉絲等食材，并精心地將它們用一次性袋子分類分量單獨(dú)包裝，確保干凈衛(wèi)生的同時(shí)，又給人一種與眾不同的俏皮感。在這里人人都可以方便快捷又衛(wèi)生地享受麻辣燙的樂趣。
無論是夏日中配啤酒的火辣，還是冬日圍爐聚會(huì)的溫馨，串味鮮麻辣燙都在不斷創(chuàng)新努力的路上。
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