鮑記麻辣燙勁道十足的融入味道獨特的湯底，保證讓人念念不忘，獨特的醬料吸引了不少的回頭客。主要打造重口味麻辣美食，它的食材非常豐富，新鮮蔬菜和肉類更是琳瑯滿目，菜和肉也有一定的比例，主要以2:5的比例進行合理搭配，更加營養(yǎng)均衡。為了滿足食客的多種不同美味需求，不斷豐富美食系列，推出了酸辣粉、土豆粉、等美味，滿足了人們的不同需求，開闊了一個非常廣闊的市場。
鮑記麻辣燙，功夫錘煉：
1、技巧方成：麻辣燙的精髓在于湯底，一些店家為降低成本使用添加劑勾兌湯底，食客吃過一次就不再來。鮑記講究真材實料，熬制湯底，不弄虛作假。
2、精選大骨：新鮮的大骨熬制奧高湯，大廠直接供貨，骨湯新鮮純正。
3、自選香料：私家工藝基礎上，采用數(shù)十味自制中藥，精心熬制。
4、天然泉水：拒絕自來水，湯底選用天然山泉水熬制，口感柔滑細膩。
鮑記麻辣燙創(chuàng)新提出15元不限量售賣模式，吃多少拿多少，想吃什么盡情拿，盡顯大俠風范。
1、不稱重，不限量，幾十元隨你吃：
顛覆市面上麻辣燙品牌，麻辣江湖采用15元不限量模式，進店只收取15元，就能隨意挑選想吃的食材。
2、隨意配，隨心搭，吃肉吃菜任你選：
多種豐富湯底和各類新鮮時蔬、肉類、鮮美丸子、豆制品......食材多到眼花繚亂，聽憑你隨意搭配。
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