牛蛙是一種高蛋白質(zhì)低脂肪、膽**極低而又味道鮮美的食物。它具有滋補(bǔ)又解毒和治療某些疾病的功效，可以促進(jìn)人體氣血旺盛、精力充沛，有滋陰**、養(yǎng)心安神補(bǔ)氣的功效。這牛蛙對(duì)于特別勞累的年輕人是很好的一種滋補(bǔ)又美味的食才。辛香匯干鍋牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，屬于川菜。
辛香匯干鍋牛蛙是牛蛙菜譜中Zui為受打人們喜愛(ài)的，牛蛙肉質(zhì)鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，近年來(lái)受到越來(lái)越多中國(guó)人的喜愛(ài)，干鍋牛蛙加盟在中國(guó)也如火如荼的進(jìn)行著，人們對(duì)牛蛙的需求越來(lái)越大，也更多的人愛(ài)上了鮮香可口，味道微辣的干鍋牛蛙。
辛香匯干鍋牛蛙重在麻、辣、香，辛香匯干鍋牛蛙經(jīng)實(shí)踐及顧客反饋，特選用川西“二荊條”辣椒，具有顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和的特點(diǎn)。辛香匯干鍋牛蛙中的香料采用我國(guó)特有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱(chēng)。辛香匯干鍋牛蛙香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用。
辛香匯干鍋牛蛙味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn);辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，干鍋牛蛙采用5-7級(jí)的分級(jí)方式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異。
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