辛香匯干鍋牛蛙是牛蛙菜譜中Zui為受打人們喜愛的,牛蛙肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富,近年來受到越來越多中國人的喜愛,干鍋牛蛙加盟在中國也如火如荼的進(jìn)行著,人們對牛蛙的需求越來越大,也更多的人愛上了鮮香可口,味道微辣的干鍋牛蛙。 辛香匯干鍋牛蛙重在麻、辣、香,辛香匯干鍋牛蛙經(jīng)實(shí)踐及顧客反饋,特選用川西“二荊條”辣椒,具有顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和的特點(diǎn)。辛香匯干鍋牛蛙中的香料采用我國特有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。辛香匯干鍋牛蛙香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用。
辛香匯干鍋牛蛙味型上,融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn),突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn);辣味上,進(jìn)一步細(xì)化,干鍋牛蛙采用5-7級的分級方式,點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異。
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