小時(shí)候總覺得蒸菜在味蕾上難以抵達(dá)刺激的關(guān)口，后來才發(fā)現(xiàn)真相是：我的廚藝抵達(dá)不了美味的關(guān)口。可能因?yàn)樘辔疫@樣的手殘黨了，所以才會(huì)有讓科技越來越進(jìn)步，現(xiàn)在只需要按一下時(shí)間，就可以蒸出美味了！
蒸菜相當(dāng)靠譜的減肥良方，讓你豪邁吃輕松瘦！
最大保留食物營(yíng)養(yǎng)
蒸菜所保留的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他任何的烹調(diào)方法。
從營(yíng)養(yǎng)的角度，通過水蒸汽蒸熟的食物，對(duì)原有分子結(jié)構(gòu)破壞較少，最大程度地保留了食物的蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。而且蒸菜的溫度只有100℃，所以可以保留食物本身95%的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)比炸炒煎的方式，在烹飪過程仲，油溫都高達(dá)300度以上，大大的破壞了食物中80%的營(yíng)養(yǎng)，維生素幾乎完全消失。
鎖住食物鮮味、保正食物嫩滑
從美味的角度，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然的新鮮味道。
從健康的角度，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，沒有接觸高溫油，營(yíng)養(yǎng)保持好，對(duì)腸胃消化系統(tǒng)也相當(dāng)好。
蒸菜低熱量低脂肪
蒸菜使用到的調(diào)味料對(duì)比起其他烹飪方式會(huì)更少一些，只需加入少許香油、一丟丟醬油就可以碰撞出火花。所以蒸菜是非常難得的低熱量低脂肪的減肥營(yíng)養(yǎng)健康套餐，非常適合脂肪攝入量過多的當(dāng)代人，相當(dāng)靠譜的減肥良方，讓你豪邁吃輕松瘦。
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