不排隊(duì)都吃不上!地瓜老火鍋憑什么那么火?地瓜老火鍋由彭立偉先生于2009年創(chuàng)立，隸屬于重慶地瓜老參與管理有限公司，自創(chuàng)立以來，以其重慶傳統(tǒng)火鍋的味型、獨(dú)特的底料配方、原生態(tài)的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在火鍋群雄爭霸的白熱化競爭中嶄露頭角，現(xiàn)已在全國擁有160余家門店。地瓜老火鍋立足“生態(tài)意境重慶老火鍋”的品牌定位，用一次性鍋底做出了重慶老火鍋味道。
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品牌創(chuàng)始人堅(jiān)守傳承，十年秘制，堅(jiān)持原生態(tài)產(chǎn)品和嚴(yán)苛用料，終使地瓜老火鍋以味引領(lǐng)重慶老火鍋10年。地瓜老品牌先后獲得行業(yè)及國家相關(guān)組織授予的中國名火鍋、重慶名火鍋、中國十佳麻辣火鍋、最正宗老火鍋等數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)。地瓜人會繼續(xù)堅(jiān)持原生態(tài)理念和創(chuàng)新之路，為重慶火鍋?zhàn)呦蚴澜缰萍恿?
始人經(jīng)過多年火鍋經(jīng)營后，地瓜老火鍋第一家店于重慶市九龍坡區(qū)西彭鎮(zhèn)鋁城南路15號開業(yè)，經(jīng)營面積125平米!后續(xù)經(jīng)過經(jīng)營進(jìn)行第一次拓店裝修，經(jīng)營面積260平米。第二次拓店裝修，經(jīng)營面積400平米。第三次拓店裝修，經(jīng)營面積700平
因品牌口碑快速成長，西彭總店引來大量加盟需求和拜師學(xué)藝者，為加速發(fā)展提供了法制保障，地瓜老火鍋獲取國家注冊商標(biāo)。同年成立重慶地瓜老餐飲管理有限公司，致力于火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋連鎖經(jīng)營及火鍋文化研究。
重慶地瓜老餐飲管理有限公司成為“重慶市火鍋協(xié)會”常務(wù)理事單位。地瓜老火鍋參加了重慶市舉辦的“萬人火鍋宴”活動，獲得“中國火鍋示范企業(yè)”稱號。榮獲了“中國飯店協(xié)會”頒發(fā)的“中國名火鍋”榮譽(yù)稱號。獲得了“中國飯店協(xié)會”和“重慶市火鍋協(xié)會”共同頒發(fā)的“重慶名火鍋”榮譽(yù)稱號。
新高標(biāo)準(zhǔn)，新形象，老味道!鑄就重慶火鍋4.0新時代。中國原生態(tài)美色火鍋開創(chuàng)者-地瓜老火鍋繼續(xù)領(lǐng)跑火鍋行業(yè)，目前地瓜老火鍋加盟店已在全國發(fā)展160余家。
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