加盟奈久食壽司店賺錢嗎？賺不賺錢，關(guān)鍵在于成本的控制和經(jīng)營的策略。奈久食壽司店的經(jīng)營模式就是輕堂食+外帶的模式。當(dāng)然，目前，大多數(shù)壽司品牌也是類似的模式，那為什么會(huì)有這么多的壽司品牌熱衷這種模式呢？這種經(jīng)營模式有哪些優(yōu)勢(shì)呢？
其實(shí)這種模式的優(yōu)勢(shì)更多體現(xiàn)在了成本控制上。我們知道，開店房租的選擇、人工都是成本。而這種模式這兩點(diǎn)上有著很大的優(yōu)勢(shì)。比如說店鋪，輕堂食的優(yōu)勢(shì)在于店鋪面積要求不高，可以小面積的經(jīng)營，而純堂食的餐飲實(shí)體店，房租很貴，大多數(shù)的成本都花在了房租上，盈利就變少了，所以，選擇輕堂食的餐飲項(xiàng)目利于成本的控制。
成本控制不光是在房租上，還體現(xiàn)在人工成本上，純堂食的餐飲實(shí)體店，需要的人工很多，但開家壽司店的話，就沒有這方面的困擾，因?yàn)閴鬯井a(chǎn)品都以半成品的方式送到門店制作，制作過程簡單快速，所以，一個(gè)門店平均只需要2名員工就可以維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。
外帶的話，現(xiàn)在很多餐飲都有入駐線上的外賣平臺(tái)，這不僅可以提升餐飲實(shí)體店的銷量，還可以緩解輕堂食做不下的客流壓力。所以，如果你想開餐飲店，且是小成本投入的話，或許，加盟奈久食壽司這類的小餐飲創(chuàng)業(yè)會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
其實(shí)這種模式的優(yōu)勢(shì)更多體現(xiàn)在了成本控制上。我們知道，開店房租的選擇、人工都是成本。而這種模式這兩點(diǎn)上有著很大的優(yōu)勢(shì)。比如說店鋪，輕堂食的優(yōu)勢(shì)在于店鋪面積要求不高，可以小面積的經(jīng)營，而純堂食的餐飲實(shí)體店，房租很貴，大多數(shù)的成本都花在了房租上，盈利就變少了，所以，選擇輕堂食的餐飲項(xiàng)目利于成本的控制。
成本控制不光是在房租上，還體現(xiàn)在人工成本上，純堂食的餐飲實(shí)體店，需要的人工很多，但開家壽司店的話，就沒有這方面的困擾，因?yàn)閴鬯井a(chǎn)品都以半成品的方式送到門店制作，制作過程簡單快速，所以，一個(gè)門店平均只需要2名員工就可以維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。
外帶的話，現(xiàn)在很多餐飲都有入駐線上的外賣平臺(tái)，這不僅可以提升餐飲實(shí)體店的銷量，還可以緩解輕堂食做不下的客流壓力。所以，如果你想開餐飲店，且是小成本投入的話，或許，加盟奈久食壽司這類的小餐飲創(chuàng)業(yè)會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
