怎樣經(jīng)營好鮮奶吧?

   日期:2020-11-30     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:金貝鮮奶     瀏覽:550    
金貝鮮奶加盟

金貝鮮奶

品牌名稱:金貝鮮奶

所屬行業(yè):餐飲 > 飲品

門店數(shù)量:50家

投資金額:20~50萬

怎樣經(jīng)營好鮮奶吧?1:店面整潔 潔凈衛(wèi)生 鮮奶吧作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè),需保持店面的潔凈。地面和門窗不得有灰塵、手指印等,顧客離去后,餐桌必需擦拭潔凈。工作人員統(tǒng)一著裝,配帶一次性口罩和手套。

  2:認(rèn)真經(jīng)營 老實(shí)守信 經(jīng)營細(xì)節(jié)不能馬虎,建設(shè)顧客意見簿,虛心承受顧客提出的意見或者倡議,一旦采用,給與顧客獎(jiǎng)勵(lì)。產(chǎn)品不弄虛作假、缺斤短兩。永遠(yuǎn)記住,好產(chǎn)品,顧客會(huì)看在眼里、記在心里的。

  3:奶源新鮮 證照齊全 奶源方面必需與手續(xù)齊全的大型奶牛養(yǎng)殖場合作,由于大型養(yǎng)殖場的飼草、飼料都是由專業(yè)人員科學(xué)管理。不要為省一兩毛錢去應(yīng)用散戶的牛奶。必需做到應(yīng)用當(dāng)天的新鮮奶,新鮮奶和隔夜奶口感上是不合的。由于鮮奶吧巨大的就是一個(gè)“鮮”。

  4: 產(chǎn)品花樣 及時(shí)更新 需保持鮮奶吧產(chǎn)品的花樣品種一直更新,讓客戶有新鮮感。有不少鮮奶吧銷售的產(chǎn)品幾個(gè)月或一年都不換,客戶感覺不到新意,就不青睞光顧。依據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平去定價(jià),同樣一瓶牛奶在一類城市與三類城市中銷售的價(jià)格是不合的。摸清同領(lǐng)域的價(jià)格,所謂“知己知彼、百戰(zhàn)百勝”就是這個(gè)道理。

  5:餐具消毒 不得馬虎 奶瓶、奶杯 西餐盤等餐具必需經(jīng)過熱風(fēng)循環(huán)消毒柜高溫消毒才能再次應(yīng)用。有不少鮮奶吧為了省電,消毒柜的從不開啟電源開關(guān),變成了存放餐具的櫥子。要知道,玻璃餐具消毒后潔凈、亮堂,沒有水痕。顧客應(yīng)用帶著消毒余熱的餐具,心里就會(huì)感覺放心,顧客為你推廣一句話,比你本人吆喝上一百句都強(qiáng)。

  6:優(yōu)惠推廣 會(huì)員建檔不按期的搞一些優(yōu)惠活動(dòng),有助于鮮奶吧的經(jīng)營,而且能提升名氣。選一些小禮物贈(zèng)送給客戶,他們會(huì)從心里記住你的店。樹立會(huì)員制,應(yīng)用會(huì)員卡。會(huì)員消費(fèi)享用優(yōu)惠、積分等,鼓勵(lì)會(huì)員預(yù)存現(xiàn)金。依據(jù)預(yù)存多少區(qū)別給予獎(jiǎng)勵(lì)。
加盟咨詢電話:4000-1688-49

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