據(jù)小編所知，小編認識的人中幾乎沒有人不青睞吃雞公煲的，為什么重慶雞公煲如此受人類歡迎呢？它何德何能夠牢牢地抓住你的胃呢？本來秘方在這里。
一、 采納當年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡單來說就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品；要求當年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)酥嫩爽滑，口感好，這也是重慶雞公煲的發(fā)現(xiàn)。
二、 改進版秘方調(diào)料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料，就在當?shù)亓鱾髦环N秘制麻辣土方，聽說其配方用于干鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)過改進，它采納了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用自制炒作形式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的品嘗。
三、 原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，參與砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇；用于涮菜的多為素食，其陳列相似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小重量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在1~3 元之間，貴也可是5元，跟麻辣燙一樣實惠，但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而語。
四、 吃法頗有考究：有美食達人給重慶雞公煲總結(jié)出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享受干鍋里的美味了。
當你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時，緊接著就是奇妙的參與高湯料的浸泡過程了，先少加一點，最后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜口味火鍋的美好了……如此細細領(lǐng)會鮮香麻辣的原味重慶雞公煲，干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤旋，人生足矣。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
