當下重慶已是一座網紅城市，重慶火鍋則是重慶的名片，許多人來到重慶游覽，其目標大多數(shù)都是為了吃上一頓重慶火鍋，嘗到重慶地道的火鍋才能為重慶之行畫上完滿句號。重慶火鍋店哪個品牌正宗，最好吃，這是不是游客都知道的一個問題，今天我就為大家分享一家口碑很好的重慶火鍋加盟店——劉家佳碼頭老火鍋。
正宗火鍋滋味
其實重慶火鍋店的滋味都大同小異，盡管整體滋味上分別不大，但是一些小細節(jié)卻能反應出這家火鍋店的好壞。一份好的鍋底，應該同時具有辣而不燥(有辣味，卻不是干辣)、油而不膩(表面上看起來很油，吃起來卻不會感覺膩)、麻而不苦(上好花椒吃起來麻味十足，而且不會出現(xiàn)苦的感覺)。
貼心的服務
如今的大街上有著各種各樣的店面，其中有不少的店內服務總讓人感覺很不周到，特別是一些生意火爆的表示尤為巨大。但是在這家店里我感遭到的服務非常貼心，每一次叫到服務員都會很快給予我回應而且快速協(xié)助我解決問題，而且每次見到他們的時候都是面帶微笑。
精致的特色菜品
玫瑰丸子，涮燙過后，純屬意外的洪亮且有嚼勁口感，讓人實在停不下筷子來。肉丸子里拌了玫瑰鮮花，還能看到玫瑰花碎，顏色粉粉的，一下子就虜獲吃貨的少女心!玫瑰花是可食用的，丸子有些松散，輕咬就破，還有股清新的玫瑰香散在口腔中，別有一番風味。
鮮椒排骨，排骨這類菜品普通很少呈現(xiàn)在火鍋店之中，但是這里的不只有排骨，而且還有其獨到的地方，是精心挑選的上等排骨用青椒與重慶特色小米辣提早腌制后的排骨。放在濃濃的紅湯之中煮上10分鐘左右真的非常入味，腌制后排骨的辣味與牛油紅湯的辣味完滿聯(lián)合，非常享用。
吃了這么多年的重慶火鍋，漸漸地感覺本人味覺逐步開始麻痹，但是在重慶口碑前十的火鍋店——劉家佳碼頭老火鍋的就餐體驗，卻讓我始終記憶猶新，重慶正宗老火鍋，值得你前去打卡。
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