咖啡隨著人類的生活條件提升，而逐步成為白領(lǐng)等上班族的熱門飲品，因而各種特色咖啡廳一直涌入市場，同時也培養(yǎng)了不受成功人士，而兩岸咖啡的開創(chuàng)人--金梅央，就是其中一位。
金梅央，在不認識她的人的眼中，是一位漂亮，并且看起來弱不禁風的江南女子，但她的聰明與睿智，卻協(xié)助她成為規(guī)模龐大的“兩岸咖啡”企業(yè)的實際掌門人。 這位看似柔弱的女子，親手打造了遍布全國300多家的“兩岸咖啡”。
金梅央一開始在義烏小商品市場做貿(mào)易。經(jīng)營咖啡西餐連鎖前，她從事過許多領(lǐng)域，包含紡織、電子、房地產(chǎn)投資，還開過擁有近1萬名員工的大型拉鏈工廠。
金梅央素來就是個青睞時髦和精致的女子，早期做生意，和顧客約在香格里拉，喝100多塊錢一杯的咖啡，敏感聰慧的她，覺得精致的咖啡廳是個商機，后來就果敢關(guān)掉拉鏈廠，開始咖啡業(yè)的經(jīng)營。對于“兩岸咖啡”，她的定位是服務(wù)于高端的商務(wù)人士，追求精致。諸多人想要加盟，但她以為，不是有錢，就可以加盟“兩岸咖啡”，加盟業(yè)主必需先認可“兩岸咖啡”的定位與成功經(jīng)驗，不可以“掛羊頭、賣狗肉”，“兩岸咖啡”經(jīng)營的是最高級的西餐咖啡領(lǐng)域，在店里不能打牌、喝酒，否則變成棋牌室、酒吧，就變味了。
金梅央說：“愛護品牌，我必定要有所堅持，打造一個契合國家商務(wù)人士的咖啡西餐平臺。經(jīng)營品牌，不能只看眼前那一點加盟費。”
在杭州打造“兩岸咖啡”的時候，她發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間的清潔情況不盡如人意，就本人動手里里外外擦了一遍，又把馬桶刷得清清爽爽，然后告訴擔任衛(wèi)生的大姐：就要這么潔凈。在這3年里，金梅央全力經(jīng)營著“兩岸”品牌，像關(guān)照本人家一樣保護著專賣店的所有細節(jié)。
兩岸咖啡怎樣呢?暖和的咖啡、傾城的微笑。在不認識的人眼中，她僅是一位漂亮、溫婉的江南女子，但每次采訪金梅央，總能感遭到她淡淡的微笑中包括著堅強，優(yōu)雅的舉止中暗藏著雄心壯志。金梅央憧憬的是全世界能從“兩岸咖啡”中更深化地了解國家的文明、認可國家的文明。
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