近日，《影響力對(duì)話》欄目有幸邀請(qǐng)到北京燕蘭樓餐飲有限公司總經(jīng)理、北京哈娃清真餐飲有限公司董事長馬玉珍做客本欄目。
北京燕蘭樓清真餐飲有限公司成立于2007年，北京金福齋餐飲管理有限公司成立于2013年，北京哈娃清真餐飲有限公司成立于2015年。公司是以經(jīng)營西北清真美食、弘揚(yáng)隴原古絲綢之路文明為特色，通過多年奮斗和對(duì)西北菜肴的精心研制宣傳，蘭州牛肉拉面、甜酪子、蘭州釀皮、燕蘭特色手抓羊肉、燕蘭特色羊脖子、烤羊排、河州包子等菜肴，已經(jīng)榮獲國家名菜等各項(xiàng)好評(píng)。
本期對(duì)話嘉賓：馬玉珍，甘肅人，北京燕蘭樓餐飲有限公司總經(jīng)理、北京哈娃清真餐飲有限公司董事長。作為一個(gè)地地道道的穆斯林，在一次北京之行中她發(fā)如今北京能夠吃到正宗的清真飲食十分之難，于是，抱著傳承清真飲食文明的愿望，她開始了餐飲創(chuàng)業(yè)之路。為了保障正宗的口感，馬玉珍多年來始終堅(jiān)持從甘肅空運(yùn)原物料到北京，為喜愛蘭州拉面等清真飲食的消費(fèi)者帶來了地道的品嘗，深受消費(fèi)者的喜歡。
2015年初創(chuàng)建北京哈娃清真餐飲有限公司，在踏踏實(shí)實(shí)做企業(yè)的同時(shí)，她也不忘回饋社會(huì)，率領(lǐng)公司隊(duì)伍積極協(xié)助下崗女工、農(nóng)民工姐妹處理就業(yè)，每年節(jié)假日之際都要主動(dòng)率領(lǐng)員工到敬老院貢獻(xiàn)愛心，為老人類送上節(jié)日禮品和其他慰問品，還率領(lǐng)燕蘭文明藝術(shù)沙龍藝術(shù)家為中華紅絲帶基金抗艾組織的義拍捐贈(zèng)出價(jià)值20多萬元的6幅作品。
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